圣米格尔淡色皮尔森1升瓶是由菲律宾啤酒品牌圣米格尔酿酒公司生产的代表性拉格啤酒。尤其是1升装的瓶装产品被昵称为“Grande”,适合家庭或团体共享。该产品不仅在菲律宾国内流通,也出口到国际市场,已成为深深扎根于当地饮食文化中的存在。
Bola-Bola(博拉博拉)是包括菲律宾在内的东南亚地区广受欢迎的肉丸及其炸制料理的总称。主要使用猪肉、鸡肉、海鲜等各种食材,搭配香味蔬菜和裹粉,搓成小丸子后用油炸制。炸好的博拉博拉可以作为点心(Meriyenda)、配菜,也常被用作夹在面包里的馅料,食用方式和食谱因地区和家庭而异。在菲律宾,博拉博拉作为街头小吃、快餐连锁或家常菜已经十分普及,以其朴素而亲切的味道受到许多人喜爱。此外,在菲律宾各地广泛食用的炸鸡(菲律宾式炸鸡)也以其独特的裹粉和烹饪方式成为极受欢迎的菜品。
Jumpee Milk Flavor是一种在菲律宾广泛流通的奶油夹心休闲零食。主要在当地的超市和便利店等渠道销售,由于价格实惠、口味亲切,受到以儿童为主的各年龄层消费者的喜爱。其特点是在酥脆的外皮内充满甜味奶油,包装上醒目地印有“jumpee”字样,辨识度高。虽然其起源和生产详情尚不明确,但普遍认为是由菲律宾国内主要的糖果制造商生产。
皮亚(Piaya)是菲律宾中部比萨亚地区,尤其是西内格罗斯省具有代表性的传统烘焙点心。其特点是在薄薄的派皮中包裹以黑糖为主要成分的馅料,烤制成圆盘状,具有独特的香气和朴素的甜味,深受人们喜爱。在当地,这种点心广泛作为早餐、便餐或零食,是深受欢迎的地方特产和伴手礼。在菲律宾国内,巴科洛德市和伊洛伊洛市等地的产量和消费量较高,近年来还出现了多种风味。
喜力(Heineken)是一种起源于荷兰阿姆斯特丹的拉格啤酒品牌。自1873年创立以来,已在全球150多个国家展开业务,享有很高的国际知名度。其特点是采用精选麦芽和啤酒花以及自家培养的酵母进行酿造,赋予啤酒清爽的口感和平衡的风味。绿色瓶身和红色星星的标志性设计,成为喜力在全球市场上的象征。
披萨“MEAT LOVERS”是一种豪放地搭配多种肉类作为配料的披萨风格,在美国、加拿大等欧美国家广受欢迎。特别是在大型连锁披萨店中,该风格得到了发展,并因其分量感和饱腹感在世界各地拥有众多支持者。各地供应的MEAT LOVERS披萨在所用肉类和面饼的特色上展现出不同地区的个性。在本条目中,将以菲律宾伊洛伊洛市人气聚集地Mo2 Ice供应的MEAT LOVERS披萨为例,概述其特点及当地饮食文化。
勒琼卡瓦利(Lechon Kawali)是菲律宾代表性的猪肉料理。其主要做法是将带皮五花肉用盐和香料等预煮后,在高温油中炸至外皮酥脆、内里多汁,这也是其最大的特点。这道菜在菲律宾的家庭和餐馆中广受欢迎,通常会配以专用酱料、醋或辣椒等佐料一起食用。与华丽的烤乳猪料理“勒琼”不同,勒琼卡瓦利作为一种简单易做的日常菜肴已然深入人心。
贝克塔拉巴(Baked Talaba)是一道在菲律宾中部潘纳伊岛,特别是以伊洛伊洛省为中心流行的牡蛎料理。在当地语言中,“塔拉巴”指的是牡蛎,这道菜的特色是在新鲜带壳牡蛎上放上黄油、大蒜和奶酪等材料再烤制。在伊洛伊洛及其周边沿海地区,牡蛎养殖非常盛行,贝克塔拉巴作为当地的特色菜深受欢迎。近年来,这道菜通过餐厅和专门店在游客中也逐渐流行,成为代表菲律宾饮食文化的代表性美食之一。
Cobra Rise Blue Cola 290ml是菲律宾广泛销售的能量饮料品牌“Cobra”旗下的一款产品。它以鲜艳的蓝色和独特的可乐风味为特色,深受以年轻人为主的各年龄层喜爱。主要成分包括咖啡因、牛磺酸和维生素B族,旨在支持积极的生活方式。这款饮料在菲律宾的便利店和超市中普遍流通,是包括伊洛伊洛在内的菲律宾各地都能轻松获得的能量饮品之一。
Berry Knots 30G是一种在菲律宾销售的草莓奶油裹涂椒盐卷饼型零食。主要面向年轻人和喜欢零食的消费者,在菲律宾国内的超市和便利店广泛流通。包装以鲜艳的粉色为主,采用便于携带的单独包装。其特点是草莓口味,适用于提神、作为点心或作为伴手礼赠送。