披萨
披萨是一种起源于意大利的食品，是在扁平的面饼上加入各种配料后烘烤而成，现已在全球范围内广受欢迎。在意大利本国，传统上重视使用番茄酱、马苏里拉奶酪和罗勒等简单风格的做法，但随着披萨的发展，各国诞生了独特的变化，根据不同地区的饮食文化，加入了各种风味和配料。在吉隆坡塔等国际旅游地，也有结合当地口味和宗教需求的披萨供应，跨越国界以多样的形式受到人们喜爱。
- 味道评分
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- 价格
- ? 马来西亚林吉特
- 用餐日期
- 2019/7/12
- 美食记录
- 饥饿时更容易被搭讪
在马来西亚的KL塔的观景台上，迷人的景色让人心满意足。但胃却在咆哮。仿佛没有恋人的空虚感，电梯一开，伸出援手的是“Santinos Pizza”。旅途中的一夜情般的味道。
美食AI解析
比萨的历史与特点
比萨是一道起源于意大利那不勒斯的传统料理，如今已成为全世界广受欢迎的快餐食品。其名称源自意大利语的“pizza”，在发源地传统做法是将番茄酱、奶酪、橄榄油、罗勒等铺在面团上烘烤而成。不过，随着比萨的传播，各国融合了本地饮食文化，孕育出因地制宜的各种变体。
比萨的国际发展与在马来西亚的变迁
20世纪初，随着意大利移民来到美国，比萨被带至北美，并因“比萨餐厅”“外卖服务”等模式的流行而逐渐普及。配料的多样化与饼底的厚薄在美国得到了独特发展，并最终传遍世界各地。
在马来西亚，比萨与多民族国家的多样口味及饮食文化融合，出现了获得清真认证、采用本地人喜爱的配料等独特比萨。尤其是在吉隆坡这样的国际都市，不仅有意大利餐厅，跨国快餐连锁和本土品牌也提供多种风格的比萨。
在吉隆坡塔中的比萨定位
吉隆坡地标KL塔（吉隆坡塔）是能俯瞰城市全景的观光胜地。在其场地及观景台附近分布着世界各国美食餐厅和咖啡厅，成为游客与本地市民常去的用餐场所。
本文介绍的比萨，出自KL塔内的“Santinos Pizza”，其特点在于融入了马来西亚特有的创意和调味，与传统意式比萨有所区别。
当地特色比萨配料与特点
这种比萨最大特色在于，在常见的番茄酱和奶酪基础上，还加入了带有甜味的烧烤酱进行点缀。搭配的鸡肉片（预计为清真认证）和丰富奶酪，充分体现了本地口味和宗教考量。
此外，比萨饼底偏厚，口感蓬松，介于美式和意大利风格之间。烘烤时采用比萨烤盘，因此兼具外酥内Q弹的质感。
比萨在马来西亚的角色
近年来，比萨已成为马来西亚从年轻人到家庭群体广受欢迎的料理之一。特别是在城市居民之间，外食、外带及外卖的人气菜单中，比萨是常见之选。在国际都市吉隆坡，众多比萨专卖店与大型连锁竞争激烈。同时，为适应宗教及饮食文化差异，无猪肉与清真等标识也十分严格。
总结
在KL塔这样著名观光地供应的比萨，是国际都市多元性与本土文化融合的象征之一。结合了传统意式比萨精髓与马来西亚独特创新，这一份比萨，会成为游客体验中的难忘美味回忆。