上海春卷 芝士味
LUMPIA Shanghai（Cereal Roll Original Cheese Flavor）是一种在菲律宾广泛流通的零食。虽然名称源自传统的菲律宾春卷“Lumpia Shanghai”，但实际上这种零食主要以玉米谷物和小麦粉为原料，制成棒状的膨化小吃。外层经过酥脆油炸后，撒上奶酪味调味粉。它在当地作为一种方便的小吃深受欢迎，不论是儿童还是成人都喜欢食用。近年来，这款零食已成为超市、杂货店及学校小卖部等多种场所都能买到的经典零食。
- 味道评分
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一句话来说，是劣化版的芝士味玉米棒（Umaibo）。不过主要是因为玉米棒太好吃了，这款作为零食其实也很好吃。比玉米棒更硬的膨化口感，芝士粉只有一半。很适合配啤酒。有些还有点受潮。以分量来说非常便宜，如果和玉米棒摆在一起，我会选LUMPIA。
- 价格
- 24 菲律宾比索
- 用餐日期
- 2025/4/27
- 美食记录
- 向在菲律宾想吃日本风味零食的人推荐“上海芝士春卷”。 一句话来说，就是口感脆爽、味道清淡的芝士味玉米棒。 价格是多少？12根只要24比索！ 这真是对家庭经济友好的产品设计。 而我呢？快40岁了还没交过女朋友！ 这可真是对家族传承严峻的人生规划啊。
美食AI解析
概要
Lumpia Shanghai 奶酪味（LUMPIA Shanghai – Cereal Roll Original Cheese Flavor）是菲律宾小吃市场上广受欢迎的一款休闲膨化零食。名称中的“Lumpia Shanghai”源自受中国福建菜影响的菲律宾春卷“Lumpia”，但本产品实际上是用玉米或小麦谷物面团成型炸制，并撒上奶酪粉的膨化零食，与传统春卷不同。尤其是在当地，不仅是聚会或解馋的定番选择，也受到从儿童到成人的广泛欢迎。
历史与背景
菲律宾的零食文化自20世纪80至90年代开始迅速多样化。随着跨国企业的玉米膨化和奶酪调味零食进入市场，以及本土品牌的兴起，超市和Sari-sari Store（当地杂货店）里出现了各类价格亲民的产品。本产品正是在这样的背景下诞生，并因冠以 “Lumpia Shanghai” 之名而兼具亲近感与独特性。名称的来源“上海春卷”本身是华人移民文化的象征，将大众化的手指食品元素融入了新的零食之中。
特点与制作方法
Lumpia Shanghai奶酪味主要以小麦粉或玉米粒为原料，将面团制成圆柱状，经过油炸或烘烤后，撒上丰富的奶酪粉。虽然各厂家配方有所不同，但共同特点是酥脆的口感、微咸微甜的风味，以及淡淡却鲜明的奶酪浓郁感。其棒状形态便于食用和储存，深受好评。近年来，健康志向和多样化需求增强，推出了各种口味与变化，但奶酪味仍为经典之选。
与类似零食的比较
在亚洲地区，日本的“うまい棒”和韩国的“鲍鱼棒”等棒状零食广为流通，在菲律宾也产生了很大影响。Lumpia Shanghai奶酪味像“うまい棒”一样具有蓬松轻盈的口感，但比其略硬，奶酪粉口味也较为清淡。这款零食与啤酒、卡拉曼西汁等饮料非常搭配，常作为下酒菜或休闲零食。
与当地饮食文化的联系
在菲律宾的家庭、学校午餐时间，甚至电影院和公共场所，这类零食都是不可或缺的。因其价格低廉、分量充足，适合作为孩子的点心或伴手礼，在社会消费需求方面占有重要地位。此外，它还是菲律宾独特饮食文化受中华、马来及欧美影响融合的有趣实例。
成分与营养
主要原料为玉米谷物、小麦粉、植物油、奶酪粉、砂糖、食盐等，有时也会强化添加钙和维生素。每根的卡路里大约为10～20千卡，如关注脂肪或碳水摄入建议适量食用。在菲律宾，也流通为成长中儿童添加维生素A和B族的产品。
总结
Lumpia Shanghai奶酪味是一款扎根于菲律宾零食文化的大众小吃，以方便、性价比高、口味大众化为主要魅力。它涉及亚洲零食历史、当地饮食文化、多国影响、现代多样化等诸多话题，同时也是日常生活中带来小小满足感的存在。