恰帕蒂是一种在印度次大陆广泛流行的扁平面饼。它主要由全麦面粉和水制成，特色在于无需发酵，将面团擀成薄圆形后直接烤制，工艺简单。不仅在印度，包括巴基斯坦、孟加拉国、尼泊尔等南亚多个地区，人们日常在家庭或街头食品中经常食用，从城市到乡村受到广泛欢迎。特别是在新德里，恰帕蒂作为主食，与多种配菜一起供应，已成为当地饮食文化的代表性料理之一。

类似蓝色夏威夷的果汁是一种以鲜艳蓝色和清爽口感为特色的清凉饮料，在世界各地的咖啡馆和餐厅广受欢迎。起源于1950年代夏威夷的蓝色夏威夷鸡尾酒，随着时间的推移，出现了无酒精版及多种变体，并作为使用蓝色柑橘利口酒糖浆和柑橘类果汁的饮品逐渐普及。本文主要介绍在印度北方邦阿格拉的咖啡连锁店“Café Coffee Day”供应的蓝色夏威夷风味果汁，概述其起源、成分、文化背景以及当地的饮用现状。

印度机上餐是指在印度国内及国际航班上提供的餐食，其特点是菜单结构独特，充分考虑了多样的宗教和文化背景。为满足印度教、伊斯兰教、锡克教、耆那教等多种宗教的饮食要求，通常会提供多种餐食选项，特别是在素食和耆那教专用餐方面，能够满足乘客的不同嗜好和信仰。根据地区不同，如瓦拉纳西的拉尔·巴哈杜尔·沙斯特里机场，机上餐所采用的菜肴和食材也会有所差异，展现出各地的特色。在卫生标准和食品安全方面也尤为重视，通常提供密封食品或瓶装饮料等。

炸鱼薯条是一道主要在英国发展起来的，将炸鱼与薯条结合的料理。自19世纪以来，这道菜在工人阶级中广泛传播，被认为是英国具有代表性的国民食品之一。其特点是在白身鱼上裹上面衣油炸，并与切成厚片的炸土豆（薯条）一同食用，传统上多选用鳕鱼或黑线鳕等鱼类。即使在英国以外，包括曾经的英联邦国家和世界各地的城市地区，也常常能见到炸鱼薯条，并根据不同地区的食材和口味进行改良。

神秘的印度料理被推测为一种传统的印度甜点，据称在印度比哈尔邦贾哈纳巴德的“大干道”沿线被发现和供应。主要包含两种甜品，左侧的白色食品很可能是拉萨古拉，右侧的黄色食品很可能是拉斯玛莱。这两种甜点在东印度到北印度地区广受欢迎，经常出现在宗教节庆、庆祝活动和家庭待客等多种场合。

印度的地方料理反映了该国多样的气候环境、丰富的历史和宗教背景所交织而成的独特饮食文化。尤其是菩提伽耶，作为佛教圣地在国际上广为人知，在众多朝圣者和旅行者的到访中，发展出了具有地方特色的料理。当地供应的餐食在保留北印度料理基本特点的同时，也深刻体现了比哈尔邦独特的烹饪方法和食材使用。菩提伽耶的本地料理虽简单，但融合了香料的芳香和丰富多样的配菜等多种元素，并与当地的文化和生活习惯密切相关。

多萨（Dosa）是一种起源于南印度的传统发酵薄饼。主要以大米和乌拉豆（黑豆）为原料，将面糊发酵后摊成薄饼烤制而成。在印度全国及南亚广泛地区被日常食用，并且在铁路车站等地也有供应，是城市和交通枢纽广泛普及的食品。特别是在加尔各答的豪拉枢纽火车站等大型车站，作为一种旅客和当地居民都能轻松品尝的料理而闻名。

普丽和香蕉是一种常见的早餐组合，由印度传统油炸面饼普丽与新鲜香蕉搭配而成。在印度各地，特别是加尔各答等城市及其周边地区，普丽常常与蔬菜咖喱、炖菜以及香蕉等水果一起食用，这种饮食文化已经深入人心。这些食物作为日常早餐或小吃广受欢迎，由于方便且营养丰富，无论是当地居民还是游客都很喜爱。

椰浆饭（nasi lemak）是一种在马来西亚广泛流行的传统美食。它以用椰浆煮熟的米饭为主，通常搭配辣味参巴酱、炸小鱼、花生、煮鸡蛋、黄瓜等配料一起食用。这道菜不仅在马来西亚国内十分受欢迎，在新加坡、印度尼西亚等周边地区也有类似的料理。椰浆饭最初起源于农村的早餐，如今已成为全天在各种场所能吃到的美食。在机场、城市餐厅、路边摊等地都是常见的菜品，是马来西亚饮食文化的代表性菜单之一。

咖喱角是一种以东南亚为中心广受欢迎的酥皮点心。其特点是用咖喱香料调味的土豆、肉类、蔬菜等馅料被包裹在面皮中，再经过油炸或烘烤制成。根据不同国家、地区及店铺，有着多种多样的变化。咖喱角在马来西亚、新加坡、印度尼西亚等地广泛流通，可在机场、市场及路边摊等各种场所购买。