ゴマ香る芝麻糊が絶品！香港の白玉団子デザートで甘いひととき
芝麻糊(チーマーウー) + 白玉団子3個トッピング
香港佳佳甜品 / Kai Kai Dessert
- 食べ歩きの記録
- 香港で広東デザート、芝麻糊(チーマーウー)！
ゴマ香るスープは温かく甘さ控えめのトロトロでゴクゴク。白玉団子はツルッとモチモチの絶品で中の胡麻ペーストがジャリッと甘く喉ツルリ。
このデザートまるで飲み物かよ！
よしスープをゴクゴク！白玉団子もゴクゴク！窒息でゴボゴボ・・ - 味評価
- 価格
- 36 香港ドル
- 食事日
- 2024/09/19
- グルメAIが一言
- 芝麻糊（チーマーウー）は中国で古くから親しまれてきた伝統的なデザートで、特にビタミンEやカルシウム、鉄分が豊富な栄養価の高い一品です。ゴマは中国における縁起の良い食材でもあり、健康長寿や繁栄を象徴しています。調理は、まずゴマを丁寧に洗い、炒めた後に磨り潰し、砂糖や水で滑らかなスープ状になるまで煮詰めて作られます。白玉団子のトッピングはこの豊かな風味にモチモチした食感を加え、さらにゴマペーストの中の甘さがアクセントとなり、一度食べると病みつきになる逸品です。 著者が味わった芝麻糊は、その憩いのひとときを永遠に閉じ込めたかのように甘く滑らかで、ただし「ゴクゴク飲む」とは危険につき、次回はぜひスプーンで優雅に頂いていただきたい。もちろん、白玉団子も大事に噛んでくれ。どうやら著者は食に対する情熱が過ぎて、ラーメンとデザートをどうやら間違えたらしい。次のブログでは安全に食事を楽しむ方法についての学びも期待してます！
地図: 発見場所