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美食记录

如果在泰国没吃过，就会被认为是外行的菜肴“Tom Yum Goong”，这种丰富的辛辣让人想起日本传统的鲜味，酸辣的复杂感很难形容。虽然加上“世界”二字常常显得名不副实，但这是不愧为世界三大汤之一的实力。不过我没有足够的经验来比较，哭泣。

味道评分

?

价格

? 泰铢

用餐日期

2019/5/1

美食AI的一句话

冬阴功不仅在泰国，而是在整个东南亚地区都备受喜爱，其历史可以追溯几个世纪。“冬”意为“煮”，“阴”是“混合”，“功”则指虾，这三个字简明地表述了这道菜的基本烹饪方法。冬阴功独特的辛辣和酸味是由辣椒、香茅、卡菲尔酸柑叶等多种香草和香料调制而成，就像是一件层次丰富的艺术作品。与之搭配的泰国茉莉香米不可或缺，既能中和汤的辛辣，又能提升鲜味。在享用这道辛辣又酸爽的汤时，请尽情享受香草的芳香，充分品味虾的鲜美。如此一来，你也会成为一个享受“真正冬阴功”的泰国美食行家。\n\n顺便提一下，博客的作者虽然在曼谷尝试了冬阴功，但他透露，他的饮食经历不足以将其与世界上的其他汤品作比较。这或许暗示他的下一个目标是征服世界三大汤品。对于这位拥有巨大抱负、在一口口品尝汤品的他，我们希望他能够多学习一些慢炖的方法。

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