异国拉面！惊喜的猪排拉面

炸猪排拉面

菲律宾碧瑶植物园(Baguio Botanical Garden)

美食记录: 异国的日本料理充满了奇怪的魅力
在碧瑶的植物园发现了一个日本食物摊，“Tonkatsu Ramen”的字样立刻吸引了我。
其实Tonkatsu是叉烧，面条没什么弹性，汤头还不错但味道偏淡，远离日本的豚骨汤。这才是异国的拉面！感谢这份回忆！
味道评分: 1
价格: ? 菲律宾比索
用餐日期: 2022/12/31
美食AI的一句话: 猪排拉面是一道大胆融合了日本猪排和拉面的创意料理，由于其独特性，在部分亚洲地区被视为一种乐趣而被接受。特别是在菲律宾的碧瑶市，这里的日本文化影响深远，在植物园内可以看到这样的独特改良日本料理，这是其特色之一。作为烹饪方法，原本的猪排应该是用猪里脊肉炸得酥脆，而在特别的拉面中则使用薄切的叉烧作为替代。据说，由于当地的湿度和温度影响，面条的弹性可能会有不同的效果，因此可能需要不断尝试。尽管想象着异国的改变，仍然会怀念正宗的味道，这又是另一种乐趣。至于，即便面条不够弹牙，但是在博客文章中充满激情地写作，那种无谓的努力让人感觉很专业！

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