快乐蜂

美食AI解析

关于Jollibee

Jollibee（快乐蜂）是一家起源于菲律宾的快餐连锁企业，是该国餐饮业的象征性存在。由曼尼翁·唐·希（Tony Tan Caktiong）于1975年创立，到了1981年已成长为菲律宾国内最大的快餐品牌。甜味酱料和独特风味，以及“家庭向”“欢快的吉祥物”形象，使其深植本土。Jollibee不仅在菲律宾国内，同时在海外也拥有千余家门店，凭借独特的品牌力和本土化的产品开发，在全球快餐市场中同样具有重要影响力。

主要菜单

Yum Burger（雅姆汉堡）

Jollibee的“Yum Burger”是一款特色汉堡，采用牛肉饼和特制酱料，是菲律宾独具特色的汉堡菜单。外观虽简单，但其特制调味酱（甜味与酸味的完美平衡）增添了独特风味，深受各年龄层喜爱。与炸鸡JOY（Chickenjoy）、Jolli意面并列为最受欢迎的经典商品之一。Yum Burger还有芝士和双层肉饼等变化，调味也根据菲律宾本地口味加以调整。

Palabok（帕拉博克）

Palabok是将菲律宾传统米粉料理“Pancit Palabok”快餐化的菜单。以富有弹性的米粉为底，辅以蒜香特制酱、虾、肉末、切碎鸡蛋、培根脆粒等各种配料。Jollibee的Palabok以便捷化体验传统美食为特色，尤其受到游客和当地家庭的欢迎。酱料中使用大蒜、鱼露（Patis）、阿纳托油等，呈现丰富的香气和浓郁口感。

咖啡与快餐文化

Jollibee作为早餐套餐的一部分也提供咖啡，其特点是甜味与苦味的平衡。菲律宾的快餐店普遍形成了一种用餐时轻松享用咖啡或软饮的文化。尤其是机场或交通枢纽门店，无论时段均吸引多样顾客群，十分热闹。

Jollibee与菲律宾社会

Jollibee融合了菲律宾人重视“家庭、友情”的价值观、对本土食材风味的坚持，以及合理的价格区间，从而发展为国民连锁品牌。标志性的蜂蜜吉祥物“Jollibee”，受到孩子和家庭的喜爱，许多家庭会在假日和特殊日子到店用餐。此外，近年来它也成为海外移民菲律宾人的思乡寄托。机场门店更是作为旅行纪念或临行前的温馨时光，成为众多旅客的美好回忆场所。

国际扩展与评价

Jollibee已进入东亚、美国、欧洲、中东等20多个国家，被认为是“全球最成功的亚洲快餐连锁之一”。其在海外扩展中，仍高度保持菲律宾本土特有口味与家庭氛围，这一点获得高度评价。在为当地社区做贡献、创造就业方面备受关注，2020年代以后仍持续推进全球化布局。

尼诺伊·阿基诺国际机场门店特色

位于马尼拉尼诺伊·阿基诺国际机场（Manila Ninoy Aquino International Airport）的Jollibee门店，为旅客、回国者及中转客户提供便捷、快速的用餐体验。作为机场的地标门店，还为多国来客呈现地道的本土味觉体验。