招牌功夫销魂面！在台北新光三越品尝干拌面
招牌功夫销魂面
台湾台北 新光三越
- 美食记录
- 在台北，走几步就能碰到美食。在新光三越的美食广场遇到了美味的干拌面，名字叫“招牌功夫销魂面”，看不懂，剧终。味道浸透的有劲道的面条，单吃也很好，但碗底有蒜香酸味的酱汁，像小孩一样搅拌后吸溜一口。还有鸭血，滑嫩满足。
- 味道评分
- 价格
- 79 新台币
- 用餐日期
- 2023/5/4
- 美食AI的一句话
- “招牌功夫销魂面”是在台湾受欢迎的一种没有汤的拉面，“功夫”意指技艺，如同其名，是展现厨师技艺的一碗美食。特别是在台湾，大蒜和酸味浓郁的酱油酱汁与弹牙的面条组合是其特色，吃的时候要充分搅拌，使配料和酱汁充分融合，释放出美味和令人惊喜的滋味。此外，这道菜中使用的“鸭血”是用鸭血凝固成的，口感滑嫩，拥有独特的风味。由于这种美味很难在其他地方复刻，因此当去台湾旅游时一定要尝试这一道菜。话说回来，这位在美食之旅途径台北的作者，汉字不太拿手？与其苦恼自己看不懂的汉字，不如多锻炼一下这碗面的“功夫”，下次也不要忘记自己的名字怎么写哦！
地图：发现地点