安克啤酒
Anker啤酒是一种由总部位于印度尼西亚雅加达的PT Delta Djakarta Tbk生产的皮尔森啤酒。自1932年创立以来，作为当地啤酒文化的象征性品牌而广受欢迎，主要在印度尼西亚国内流通。由于印度尼西亚大多数人口信奉伊斯兰教，对酒类有严格的管制，Anker啤酒在当地居民和外国游客中长期保持着很高的人气。
- 味道评分
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- 价格
- 25000 印尼盾
- 用餐日期
- 2023/8/25
- 美食记录
- 印尼是伊斯兰国家，所以我准备好禁酒了。但越是禁止，越想喝，这就是人性。
不过到那儿才发现，其实很多地方都可以喝到酒，真是意外之喜。而国产的Anker啤酒浓郁醇厚，不需要任何下酒菜就很美味！这份力量简直如同它的名字——锚(Anker)！禁酒反倒成了最好的下酒菜。
美食AI解析
概要
Anker啤酒是一种印度尼西亚的皮尔森类型啤酒，主要面向国内市场流通。由总部位于雅加达的PT Delta Djakarta Tbk生产，自1932年创立以来，成为当地啤酒文化的象征。尽管由于印度尼西亚多数人口为穆斯林，宗教背景下对酒类有限制，Anker啤酒仍长期受到本地消费者及外国游客的支持，是广受欢迎的品牌之一。
历史与制造背景
Anker啤酒的制造商PT Delta Djakarta Tbk成立于1932年，伴随东南亚啤酒市场的成长不断发展。印度尼西亚啤酒产业深受殖民时期荷兰影响，Anker啤酒也继承了这一传统。即使经历了二战及经济危机，该品牌依然存续至今，并成为国内著名啤酒品牌之一。
该公司工厂位于雅加达郊外，采用精心挑选的原材料和最新酿造技术。其特点是皮尔森类型独有的清爽易饮和麦芽带来的浓郁口感。
风格与特点
种类与风味
Anker啤酒以欧洲传统皮尔森为基础，并根据印度尼西亚的气候与饮食文化加以改良。酒精度一般为4.5%至5%左右，泡沫丰富且颜色为金黄色。具有麦芽的深厚醇香、啤酒花的清香苦味与碳酸的均衡，单独饮用时也很有满足感。
| 项目 | 内容 |
|---|---|
| 啤酒风格 | 皮尔森（拉格） |
| 酒精度（ABV） | 约4.5〜5.0％ |
| 产地 | 印度尼西亚·雅加达 |
| 保存方法 | 需冷藏 |
标志与设计
“Anker”源自英文单词“Anchor（锚）”，其标志描绘了传统的锚形图案。这一设计象征着印度尼西亚作为海洋国家的自豪与稳定。
印度尼西亚社会与啤酒文化
印度尼西亚是世界穆斯林人口最多的国家，但在游客及华人社区中，啤酒消费仍保持一定规模。由于政府监管，酒类销售多限于城市、旅游区、大型超市、酒店、餐厅及特定摊贩。因此，Anker啤酒的供应网络也正逐步扩大至除主要旅游地以外的地方。
特别是在雅加达的商务区和唐人街，常见到Anker啤酒。近年来，尽管精酿啤酒市场正逐步扩大，但Anker作为长期受欢迎的本地品牌，依然建立了牢固的地位。
营养成分与健康考量
啤酒在适量饮用的情况下含有矿物质与维生素B群，但也需留意酒精带来的健康风险。在印度尼西亚，未成年人及公共场合饮酒被禁止，因此需遵守相关法规及礼仪饮用啤酒。
总结
Anker啤酒是印度尼西亚啤酒市场具代表性的历史品牌，其浓郁的皮尔森风味和独特口感超越了宗教和文化限制，受到众多消费者的喜爱。了解本地文化、历史及饮酒法规的同时，Anker啤酒也是体验印度尼西亚美食文化的重要组成部分。