青岛白啤酒
青岛白啤是由总部位于中国山东省青岛市的青岛啤酒公司生产的一种白啤酒。其主要原料为大麦和小麦麦芽，具有独特的果香、淡雅的色泽和柔和的口感，采用传统德国风格的酿造工艺。在中国国内，与现有的拉格啤酒一起受到欢迎，尤其受到年轻人及广大消费者的喜爱。在北京的隐沐酒店（IMMERSING HOTEL）等城市各类餐饮场所也有供应，成为现代中国多元啤酒文化的重要组成部分。
- 味道评分
-
口感清爽顺滑，味道温和。没有令人不快的味道，任何人都容易接受的一款啤酒。香气也很清新。
- 价格
- 38 人民币
- 用餐日期
- 2025/9/21
美食AI解析
青岛白啤概述
青岛白啤（Qingdao White Beer）是中国山东省青岛市起源的大型啤酒品牌“青岛啤酒（青岛啤酒，Tsingtao Brewery）”生产的一种白啤（小麦白啤/威森啤酒）。青岛啤酒创立于1903年，诞生于德国帝国租借时期的青岛，长期以来在中国国内外都享有极高的人气。除了常见的拉格啤酒外，还开发了运用德国上面发酵工艺的白啤，成为较为新颖的产品线之一。
历史与发展
青岛啤酒的历史开始于20世纪初，当时德国租界的青岛（Tsingtao）由在当地工作的德国人带来了欧洲式的啤酒酿造技术。“白啤”原本是一种以小麦麦芽为主、采用上面发酵工艺的啤酒，主要流行于德国和比利时。伴随着全球啤酒文化的关注提升及消费需求的多样化，中国主要的啤酒企业也于2020年代将白啤加入产品线中。
特点与酿造方法
青岛白啤属于“威森啤酒（Weissbier）”或“威森（Weizen）”的酿造风格。其主要成分为大麦麦芽和小麦麦芽，使用如亚历山大酵母等特有酵母进行发酵，酒精度通常在4.5～5.0%左右。它具备德国传统威森啤酒的特点，如浅色、浑浊的外观、细腻的泡沫、略带果香及圆润的口感。青岛白啤在忠实再现这些特征的同时，更加注重清爽、易饮和宜人的香气，适合所有人饮用。
原材料
| 主要原材料 | 特点 |
|---|---|
| 麦芽（大麦・小麦） | 赋予白啤独有的柔和口感和乳白色浑浊感 |
| 啤酒花 | 口感轻盈，苦味较低，香气柔和 |
| 酵母 | 上面发酵酵母带来果香和清爽风味 |
| 水 | 采用青岛当地的软水，带来清澈清凉的口感 |
供应及文化背景
中国国内的啤酒文化正在迅速发展，青岛啤酒在传统饭店到高档酒店酒吧等各种场所均有供应。尤其是白啤深受年轻一代及具有国际视野的消费者喜爱，被女性消费者广泛接受。北京的“隐沐酒店 IMMERSING HOTEL”作为提供特色本地体验的酒店，供应来自各地的精酿啤酒和本地料理，青岛白啤亦在其中。白啤因其适口，常与辛辣菜肴、清淡点心及海鲜佳肴搭配食用，深受好评。
国际评价与推广
青岛啤酒销往全球50多个国家，白啤在国际啤酒大赛上也屡获肯定。在世界各地的中餐厅和亚洲餐厅中，青岛白啤成为常见选项，并在当地华人和华侨社区间备受欢迎。曾有“2024世界啤酒锦标赛冠军”等标识，是中国啤酒在品质管理与技术创新上的象征性代表。
总结
青岛白啤融合了德国传统风格与现代中国酿造技术，是中国代表性的白啤酒之一。其口感清新、不易产生口感负担，饮用方便爽口，常与各种美食搭配享用。凭借超过百年的历史与品质保障，以及顺应时代的多样化发展，青岛白啤必将在世界啤酒市场继续受到关注。