汉堡排套餐

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汉堡扒套餐概述

汉堡扒套餐是一道在世界各国广受欢迎的经典西餐菜单。汉堡扒本身以绞肉（主要为牛肉、猪肉，或两者混合）为主体，加入洋葱、面包屑、鸡蛋等作为粘合剂，成型后烘烤而成。这道料理在日本、德国、美国等许多国家和地区都有其独特的发展。图片中的汉堡扒套餐，是在菲律宾马尼拉的马卡蒂区，格林贝尔特商场内的餐厅提供的，是当地汉堡扒接受本土化的典型例子。

马卡蒂与格林贝尔特商场概述

马卡蒂位于菲律宾马尼拉大都会区，是著名的经济、金融、商业中心。以安全、清洁的城市环境著称，也作为国际性商务城市不断发展。格林贝尔特商场是马卡蒂的地标性存在，拥有多个大型购物区和多元国际风味餐厅。该商场被游客、外籍居民及当地市民广泛利用。

汉堡扒套餐的构成与特点

这份套餐除了有表面带有烤色的汉堡扒外，还搭配了日式圆形堆放的白米饭、甜味酱汁、蔬菜配菜（如洋葱炒菜）以及新鲜菠萝等独特配料。米饭上撒有黑芝麻，呈现出日式装盘元素。汉堡扒经过烧烤，切面流露出肉饼的肉汁，表面带有浅浅的烤痕是其特点。

汉堡扒在菲律宾的位置

在菲律宾，“汉堡扒”作为外食产业中颇受欢迎的料理，当地常用“hamburg steak”或“burger steak”等名称称呼。大型连锁餐饮Jollibee的汉堡扒（burger steak）等就是著名例子之一，而在购物中心和休闲餐厅中，日式和西式两种汉堡扒普遍供应。也可见附带米饭的日式套餐，但配菜、酱汁和配料方面，会加上菠萝等热带食材和本地蔬菜，体现出菲律宾风格的改良。

营养价值与文化意义

汉堡扒套餐作为一顿动物性蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质均衡的餐食，不仅在外食，也在家庭料理中受到重视。日式装盘和多样化配菜，是对当地饮食文化灵活适应的例证。在吸收日本饮食文化影响的同时，也加入了菲律宾的改良，是国际交流与融合的象征性菜单。

总结与当地体验的特点

在马卡蒂格林贝尔特商场的汉堡扒套餐，作为游客和在日侨民能安心享用的经典西餐，非常适合日常用餐。该料理在卫生环境好、较为安静氛围中供应，不仅融入了当地文化，同时也是感受日本与菲律宾两国饮食文化的重要体验之一。