粉红莓
Pinkberry是一家起源于美国加利福尼亚州洛杉矶的冻酸奶连锁店。自2005年成立以来，凭借健康的酸奶基底甜品和多样的配料选择而广受欢迎，并将门店网络拓展到世界各地。由于其带有酸味的清爽口感及低脂肪、低热量的特点，受到以城市为中心的健康导向消费者的青睐。包括位于菲律宾马尼拉马卡蒂区Greenbelt等在内，Pinkberry在世界主要城市都深受喜爱。
- 味道评分
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- 价格
- ? 菲律宾比索
- 用餐日期
- 2019/2/10
- 美食记录
- 妈妈，我恋爱了。她的名字是Pinkberry，一个在美国出生的归国子女。我们相遇于马尼拉的马卡蒂，当时在店员（男）的推荐下，我尝了一口，甜美的酸奶白皙嫩滑，配上莓果的清爽，却又因求肥而化为柔软的反差，让我的心被刺中了！虽然她也曾来到日本，但因为疫情可能要离开了，哭泣。
美食AI解析
起源与历史
Pinkberry（粉红莓）是一家发源于美国加利福尼亚州洛杉矶的冻酸奶连锁店。自2005年创办以来，凭借低脂、清爽的酸味以及独特的配料搭配，引领了“Froyo”风潮，受到了城市生活者和注重健康的消费者的欢迎，在全球范围内扩展。创始人Shelly Hwang与Young Lee受韩国传统酸奶冰品“Bingsu”启发，通过追求优质原材料和原创性配方打造了独树一帜的品牌。
特点
Pinkberry的最大特点在于其独特的“酸爽”口感及健康属性。与一般的冰淇淋或软冰淇淋不同，Pinkberry以鲜奶酸奶为主要原料，脂肪含量低、热量较少。减少加糖和香精的配方带来清新的味道，广受消费者欢迎，尤其在炎热气候国家和城市年轻人中拥有极高人气。
配料文化
Pinkberry受欢迎的原因之一在于其丰富多样的配料选择。能够自由搭配彩虹糖屑、蓝莓、糯米糕等多国风味配料，根据个人喜好自由定制，受到用户的喜爱。糯米糕起源于日本，是柔软的米制甜点，也与水果、麦片、坚果等配料非常搭配。
全球扩展与进入日本市场
Pinkberry不仅在北美，还在亚洲、中东、南美等地区广泛拓展连锁。大约于2010年进入日本，在市中心商业设施与机场等地引起了一时的热潮，但由于2020年以后新冠疫情的影响，部分门店出现收缩或撤店现象。然而，凭借其独特性和高品质，Pinkberry依然在日本及全球拥有众多忠实粉丝。
关于马卡蒂Greenbelt门店
在菲律宾马尼拉大都会核心商务区马卡蒂的高端购物中心“Greenbelt 5”内也设有Pinkberry门店。这里聚集了大量国内外品牌和餐厅，Pinkberry也深受当地居民及游客喜爱。在热带气候条件下，提供的冻酸奶成为消暑休闲和逛街时的小食，颇具人气。
营养价值与健康导向
| 成分 | 一般数值（每100克） | 特点 |
|---|---|---|
| 热量 | 约90-110千卡 | 低热量 |
| 脂肪 | 0.5-1.5克 | 远低于冰淇淋 |
| 蛋白质 | 3-4克 | 富含乳蛋白 |
| 钙・益生菌 | 含有 | 来源于酸奶 |
现代评价与影响
Pinkberry凭借其品牌力、可定制性及健康导向，持续影响着全球都市生活方式和消费文化。运用鲜奶酸奶的健康甜品市场迅速成长，也促发了其他“自助型”酸奶店的诞生。预计未来在冷饮甜品文化中，Pinkberry会继续展现其独特的存在感。