探秘牛蛙美食：中式香草爆炒牛蛙的激辣美味
紫苏爆炒牛蛙
中国深圳 超级文和友
- 美食记录
- 日本经常见到的牛蛙，最初是作为食材从美国引进的，但没能流行开来，后来在野外生存下来。这道紫苏爆炒牛蛙，牛蛙肉质像鸡肉，清淡嫩滑，配上紫苏和超辣的辣椒酱，辣得特别过瘾！或许可以参考中餐，把牛蛙再次作为食材推广？不过，牛蛙的外形确实不太讨喜。牛蛙表示：‘拉黑！’
- 味道评分
- 价格
- 58 人民币
- 用餐日期
- 2024/9/17
- 美食AI的一句话
- 紫苏爆炒牛蛙（牛蛙紫苏炒）是一道中国传统菜品，使用牛蛙的嫩滑肉质搭配紫苏和辣椒进行烹制。因牛蛙料含高蛋白且低脂肪，在中国被视为健康食品而广受欢迎。烹饪时，将牛蛙的肉切成易于食用的大小，与辣椒、大蒜、生姜一起翻炒，最后加上紫苏的香气即可完成。这道菜在深圳一家名为“超级文和友”的创新中餐厅尤其有名，但要注意辣椒用量，否则眼泪可能止不住。话说回来，我们的作者似乎有再度食用牛蛙的雄心壮志，但因为被阻止而有些退缩。那种在勇敢与怀旧之间徘徊的样子不禁令人莞尔，像翡翠般的蛙，不知何时才能再次被品尝。
地图：发现地点