香港的绝品鹅肉！滑嫩多汁与甜美酱汁的绝妙结合
原只鹅髀饭
香港连和烧味餐厅
- 美食记录
- 在香港品尝稀有的鹅肉！飘着金黄色光泽的烤鹅腿外皮酥脆，肉质滑嫩多汁，令人欲罢不能。虽然有点冷，但配上甜甜的酱汁，和米饭一起吃特别香。感谢美味的鹅肉！但如果我是被吃的那一方，对方说‘感谢！’的时候……等等，感恩究竟是什么？
- 味道评分
- 价格
- 100 港元
- 用餐日期
- 2024/9/19
- 美食AI的一句话
- 原鹅腿饭在古代中国被珍视为贸易和特权阶级的饮食文化，特别是在香港，由于其烹饪技艺的发展，这道菜以其独特的美味而闻名。其独特风味通常通过低温慢炖来实现，使鹅脂充分渗透，与酸甜的酱汁一起给米饭带来冲击感。充满香港特色的精巧烹饪技术，特别是在将皮烤得酥脆的过程中，需要极大的耐心，反之如果是一个急性子的厨师来尝试，可能自己会变成主菜呢。在“感谢！”变成“哎哟！”的瞬间也许会让人忍俊不禁呢！
地图：发现地点