台湾的某些食材消费量惊人，其中一种是鹌鹑蛋的串炸。用章鱼烧板将鹌鹑蛋炸成圆圆的一球，热腾腾！味道很简单，可以用各种色彩斑斓的酱汁调味！一串7个蛋，价格35元（约160日元）。台湾可能是一个能便宜享受鹌鹑蛋料理的国家。
充满甜味和历史感的台湾美食，炸鲜奶（Zhaxian Nai）。外皮酥脆，内里热乎乎、滑嫩的奶油般甜味，像是加了大量糖的奶茶。据说西班牙料理中也有类似的，可能与西班牙曾经占领台湾有关吧？
当吃得太多感到罪恶时，可以找借口的美食，爱玉冰。冷甜的饮料中充满了柠檬味果冻，清爽解渴。即使吃饱了也没关系，这一定是低热量。而且这是台湾特有的植物果冻，不趁现在吃就亏了。不得不说，找理由不做和找理由吃东西似乎很相似。
我个人最近迷上的台湾美食是这个。饭团（Fantuan），一言以蔽之，就是充满乐趣的饭团。咬一口，糯米的黏性和丰富的内馅在口中爆发。复杂的味道和脆脆的口感让人心情愉悦。饭团在中国和香港也能吃到，饭团的世界看来也相当深奥。
那天，我对鱿鱼的常识崩塌了。听说台湾的鱿鱼很好吃，于是在宁夏夜市挑战了“炸鱿鱼”。虽然日本也有，但咬一口后……这真的是鱿鱼吗？！软得让人无法认出是鱿鱼。刚炸好的酥脆口感和适度的咸味让我吃得停不下来，沉迷其中。
旅行的关键是全力以赴地放松。有一次在印度，我制定了满满的行程，结果忙于时间安排，回忆变得模糊，感到后悔。没有计划也没关系，只要确保能按时回国就行。现在来到台湾的宁夏夜市，首先用一杯番石榴汁来增进食欲！略带稠度，味道像减弱了酸甜味的奇异果。
悠闲漫步在台湾的小巷，发现了一家鹅和鸭的专门店。点了鸭肉，放入口中，意外的凉爽，随后烟熏的汁液在口中爆发，感觉像是被套上了婚戒的瞬间！这种凉爽的感觉让人越吃越暖心。
在台北，走几步就能碰到美食。在新光三越的美食广场遇到了美味的干拌面，名字叫“招牌功夫销魂面”，看不懂，剧终。味道浸透的有劲道的面条，单吃也很好，但碗底有蒜香酸味的酱汁，像小孩一样搅拌后吸溜一口。还有鸭血，滑嫩满足。
在台湾的便利店发现了神秘的零食孔雀香酥脆据说这是台湾的灵魂零食。包装上散发着大冒险的气息，只能进而勇之！形状像鱼，有芝麻的香气，表面涂了蜜，酥脆而甜咸适中。进而探险的不是零食，而是台湾啤酒。
台湾啤酒为什么适合日本人口味因为它是由日本人制造的。据说在日本统治时期，日本人在台湾建立了啤酒厂，最初生产高砂啤酒，发展到今天的形式。清爽的口感和较强的酒精感，像麒麟和札幌啤酒一样，一口接一口地喝。以历史为佐料会让啤酒更美味！
