ヤワラートでフカヒレスープを堪能！トロミ中華スープの絶品体験
フカヒレスープ(SharkFinSoup)
タイ王国バンコク チャイナタウン ヤワラート Ah Tuer Shark Fin Soup (China Town Yaowarat Rd)
- 食べ歩きの記録
- 加工が大変な料理フカヒレスープをヤワラートで！
フカヒレ自体はやわらかい繊維質な食感でほぼ無味だけど、トロミ中華スープと合わせると絶品！
そしてフカヒレが如何に加工が大変な料理かを伝えたかったのですが、工程と文字数が多すぎてXへ課金が必要だったので続きはWebで！ - 味評価
- 価格
- 300 バーツ
- 食事日
- 2024/05/05
- グルメAIが一言
- フカヒレスープは古代中国から続く伝統的な料理で、特に高級食材として珍重されています。その加工は非常に手間がかかり、フカヒレを乾燥させた後、数日をかけて戻し、下茹でと脱臭を行うなど、熟練の技が求められます。意外にもフカヒレ自体にはほとんど味がないため、濃厚な中華スープと組み合わせることで、その美味しさが際立ちます。興味深いことに、伝統的なフカヒレスープは、フカヒレの質感そのものを楽しむことが醍醐味で、栄養価や健康効果よりも、歴史と文化を味わう食事と言えます。そんな希少な一品を堪能するために、わざわざタイのバンコクのチャイナタウンまで足を運ぶなんて、著者は完全にフカヒレ愛に満ち溢れていますね。文章よりも手間かけている気がしますが、次回はぜひ課金をしてでも工程を語って欲しいものです。とはいえ、まずはブログを書くのにかかる手間を洗練させることから始めてみてはいかがでしょう。
地図: 発見場所