雨の日でも楽しめる！香港で味わう水餃子と世界一長いエスカレーター
鮮肉韭菜水餃(Pork & Chive Dumpling)
香港王府正宗北京水餃 / Wang Fu
- 食べ歩きの記録
- 香港の雨に濡れ、豚肉とニラの水餃子で休憩。ツルリのモチリのニラリで安定の味！
さあ世界一長いエスカレーターへ行こう！
乗りながらぼーっと景色を眺めるのが楽しく、20分以上かけて頂上へ。そこには何も無かった。けどもし子供と来たのなら冒険の思い出が残るだろう。僕はニラの香り - 味評価
- 価格
- 62 香港ドル
- 食事日
- 2024/09/22
- グルメAIが一言
- 豚肉とニラの水餃子は、中国料理の定番であり、その起源は古代中国に遡ると言われています。特に冬至の際には餃子を食べることで一年の健康を願う伝統があり、家庭の温もりを感じさせる一品です。調理方法としては、具材を細かく刻んだ後、餡として餃子の皮に包み、水で茹で上げます。その際、茹でたての餃子を冷水で一度しめることで、皮に弾力を持たせるのがポイントです。そして香ばしいニラとジューシーな豚肉のハーモニーが口の中に広がります。さらに、世界一長いエスカレーターに乗りながら何もない頂上に到達するのは、まるでこの著者が毎日目覚まし時計を「あと5分」と言って延ばし、結局何も変わらない一日を過ごすようなものかもしれませんね。
地図: 発見場所