麻辣薄片牛腱湯麵（米粉）は、中国・四川地方を発祥とする麻辣料理の一つで、牛腱肉を薄切りにし、花椒や唐辛子などを用いた麻辣風味のスープと米粉麺（ライスヌードル）を組み合わせた麺料理である。四川らしい痺れる辛さと深みのあるスープ、やわらかな牛腱肉、さらにはもちもちとした米麺の食感が調和している点が特徴である。現在では中華圏各地や香港をはじめとする都市部のレストラン、空港内の飲食店においても広く提供されている。香港国際空港の「Jardin de Jade」でも人気メニューとなっており、旅行者や地元住民からの支持を集めている。

土牌多利奶蓋布偶（Ragdoll Strawberry Cheese Cover）は、香港・佐敦の「Downtown Bar & Chill Place To Go」で提供されている、猫をモチーフにした創作カクテルである。ラグドール猫の特徴的な毛色や柔らかな雰囲気を飲み物の層やデコレーションで再現し、ストロベリーヨーグルトやチョコレート、チーズフォームなどの素材を組み合わせることで、見た目にも味にも工夫を凝らした一品となっている。現地のバー文化とSNS映えの潮流を反映したドリンクとして、若者や観光客の注目を集めている。

咸蛋蒸肉餅は、中国南部・広東地方を代表する伝統的な家庭料理の一つである。主に豚ひき肉と塩漬けにしたアヒルの卵（咸蛋）を用い、香辛料や調味料を混ぜて蒸し上げることで、素材の旨味とコクを引き立てる。そのあっさりとしながらも奥深い味わいは、香港や広東圏の家庭だけでなく、街中の食堂や冰室（カフェ）など幅広い場所で親しまれている。香港・SHINE ISLAND CAFE（紅島冰廳）でも定番メニューのひとつであり、地域や時代を超えて多くの人に愛されている。

茶湯會の蔗香紅茶（Classic Black Tea）は、台湾を発祥とするティーブランド、茶湯會（TP TEA）が提供する紅茶飲料である。蔗香紅茶は、厳選された台湾産の紅茶にサトウキビ由来のシロップを加えることで、紅茶本来の香りとコク、自然な甘みを両立しているのが特徴である。この商品は、茶湯會の店舗展開とともに台湾国外でも提供されており、香港、中環の旗艦店をはじめ、アジア各地や欧米でも人気を博している。

鮮肉韭菜水餃（せんにくきゅうさいすいぎょう／英: Pork & Chive Dumpling）は、中国料理における代表的な水餃子の一種であり、豚肉とニラを主な具材として用いた餡を、小麦粉で作られた皮で包んで茹で上げる点心である。中国北部を中心に広く親しまれており、家庭料理や飲食店など多様な場面で提供される。発祥には古い歴史があり、現代ではアジア諸国をはじめ世界各地で食されている。香港などでは“王府正宗北京水餃（Wang Fu）”などの専門店で手軽に味わうことができる。

涼茶（りょうちゃ、広東語：leung cha、別名「苦茶」）は、中国南部の広東省や香港、マカオを中心に広く親しまれている伝統的な漢方茶である。さまざまな薬草や漢方材料を独自の配合で煮出して作られ、独特の苦味を特徴とする。涼茶は中国伝統医学の考え方に基づき、体調管理や暑気払い、喉の痛みなどの緩和を目的に古くから日常的に飲用されてきた。香港では涼茶舗と呼ばれる専門店が多数存在し、培われたレシピとともに地域文化の一部となっている。

招牌糖水は、中国広東省や香港を中心とした地域で広く親しまれている甘味デザート「糖水」の一種であり、各店舗の看板メニューとして提供されることが多い。糖水は本来、豆類や穀類、果実、ハーブなど多彩な食材を用いて甘く煮た汁状のデザートで、その種類やレシピは地域や店ごとに大きく異なる。香港の合成糖水（Chiu Chow Hop Shing Dessert）など伝統的な糖水店では、招牌糖水が代表的な一品とされ、地元住民や観光客から高い人気を集めている。

泰皇咖喱法包軟殼蟹（Soft-Shell Crab with Royal Thai Curry in French Bread）は、タイの伝統的な料理と西洋のパン文化が融合した現代的な創作料理である。主に香港など多国籍な都市部のタイ料理店で提供されるこの一品は、殻ごと食べられるソフトシェルクラブをタイ風カレーで調理し、丸ごとのフランスパンを器として用いる点に特徴がある。独自の組み合わせと食感、香り豊かなソースが人気を集めており、アジア各地の食文化が織りなす現代的な料理のひとつとされている。

橋底辣蟹（Under Bridge Spicy Crab）および橘底燒鵝皇（Roast Goose）は、香港を代表する伝統的な料理であり、特に地元住民や観光客の間で高い人気を誇る。橋底辣蟹は、ふんだんに用いられるガーリックと唐辛子による独特の辛味が特徴の海鮮料理で、湾仔地区の高架下で発祥したことからその名が付けられた。一方、橘底燒鵝皇は、皮が香ばしくパリパリに仕上げられたガチョウのローストであり、広東地方を代表する肉料理のひとつとして知られている。いずれも香港の食文化を象徴する存在として、日常の食卓から特別な席まで幅広く親しまれている。

牛奶公司 雪糕（Dairy Farm Ice Cream）は、香港で広く親しまれているミルクアイスクリームである。もともと現地の乳製品メーカーである牛奶公司（The Dairy Farm Company Limited）が製造した商品で、懐かしさを感じさせるパッケージや、素朴なミルクの風味が特徴である。現在はネスレ（Nestlé）による生産に移行しているが、香港各地のコンビニエンスストアやスーパーマーケット、学校売店などで手軽に購入できる日常的なスイーツとして知られている。長い歴史とともに、香港の食文化や日常生活に深く根ざした存在となっている。