お粥と油条(ヤウティウ)は、香港をはじめとする中華圏で広く親しまれている朝食の定番である。お粥は白米をじっくり煮込み、なめらかな食感と繊細な味わいが特徴の米料理であり、油条は小麦粉を主材料にして発酵させた生地を油で揚げた棒状の揚げパンである。両者は伝統的な組み合わせとして古くから食卓に並び、食感や風味の対比を楽しむことが一般的である。香港の粥専門店では様々な具材を加えたお粥とともに、香ばしく揚がった油条が提供されており、地域の食文化に深く根付いた存在となっている。
熱豆腐花は、中国の広東地方や香港を中心に広く食べられている伝統的な温かい豆腐デザートである。やわらかく滑らかな豆腐を熱いまま器に盛り、主に甘いシロップや様々なトッピングとともに供される。日常的なおやつや朝食、軽食として人気があり、特に香港では市場や専門店などで親しまれている。豆乳を用いたシンプルな作り方と、やさしい味わいが特徴で、地域ごとに多様なバリエーションが存在する。
芝麻糊(チーマーウー、拼音: zhīmáhú)は、黒ごまを主原料とする温かいデザートスープで、中国南部や香港、台湾など東アジア各地で広く親しまれている伝統的な甜品である。香ばしく濃厚な黒ごまペーストに、砂糖や時には米粉を加えてとろみをつけ、ひと匙でするりと口当たり良く仕上げるのが特徴。香港の佳佳甜品(Kai Kai Dessert)では、とろける食感の白玉団子(湯圓)3個をトッピングしたスタイルが提供され、多くの人々に愛されている。
香港のサンミゲルペールピルセン(San Miguel Pale Pilsen)は、香港で広く親しまれているラガービールの一種である。もともとはフィリピン発祥のブランドだが、1950年代から香港でも現地生産が行われており、現在はサンミゲル香港醸造所によって製造されている。500mlの大瓶タイプは、セブンイレブンなど多くのコンビニエンスストアで手軽に購入でき、香港のナイトライフや大衆食堂など幅広いシーンで楽しまれている。独自の味わいと歴史的背景から、地域の食文化に深く根付いた定番のビールとなっている。
ポテチワサビサラダは、カルビーによって製造されているポテトチップスのフレーバーのひとつである。日本の伝統的な調味料であるわさびと、ポテトサラダをイメージしたマイルドな味付けが特徴となっており、主にアジア圏で流通している。香港のセブンイレブンなどのコンビニエンスストアでは、現地の消費者向けに独自パッケージで販売されている。パッケージデザインには和風のモチーフや多言語表記が用いられ、日本の食文化と多国籍な市場背景の両方を意識した商品展開がなされている。
清湯牛腩麵(Qīng tāng niú nǎn miàn)は、透明感のある牛骨スープにやわらかく煮込んだ牛バラ肉(牛腩)と独特の食感をもつ中華麺を合わせた、香港をはじめとする広東地域で広く愛されている麺料理である。地元の食文化を象徴する一品であり、香港では多くの麺専門店や茶餐廳で日常的に提供されている。代表的な店舗のひとつである香港の「香港仔品魚蛋王」では、伝統と独自の工夫を凝らした清湯牛腩麵が人気を博している。
ザクロジュースは、ザクロの果実を原料として作られる飲料であり、地域や文化を問わず幅広く親しまれている。ザクロは古代から食用や飲料の材料として利用されてきた果物であり、その鮮やかな紅色と爽やかな甘酸っぱさが特徴である。ザクロジュースは、伝統的な家庭での手搾りから現代の大規模生産に至るまで、さまざまな形態で人々の食生活に取り入れられている。中国・深セン市の華強北商業街のような多国籍な都市空間においても、ザクロジュースは地元住民や観光客に親しまれる代表的なフルーツドリンクとして位置づけられている。
鲜肉饼(シェンロウビン)は、中国発祥のミートパイ型点心であり、小麦粉の皮で豚肉などの餡を包んで焼き上げる料理である。中国各地で親しまれているが、特に華北や江南地方を中心に広く食されている。外側は香ばしく焼き上げられ、内部にはジューシーな餡が詰まっているのが特徴で、家庭料理からストリートフードとしてまで幅広く提供されている。
烤韭菜(ニラの串焼き)は、中国の屋台や夜市で広く親しまれている料理である。新鮮なニラを数本まとめて串に刺し、炭火やグリルで焼き上げ、唐辛子粉やクミン、塩などの調味料を加えて仕上げる。手軽に楽しめるストリートフードとして、中国各地はもちろん、周辺のアジア圏でも見られる。特に深センの華強北商業街など都市部の賑やかなエリアでは、夜遅くまで人々が集う食文化の一端を象徴している。
紫苏爆炒牛蛙(牛蛙のシソ炒め)は、中国南部を中心に広まっている中華料理で、牛蛙と紫蘇(しそ)を主な素材として、さまざまな香辛料とともに強火で素早く炒めて作る一皿である。中国では1960年代以降に牛蛙の食用利用が広がり、都市部をはじめ各地のレストランやフードホールで親しまれている。淡白で高タンパクな牛蛙の肉質と、紫蘇が持つ清涼感、唐辛子などのスパイシーな風味が特徴となっており、食欲をそそる料理として人気を集めている。