ベンタイン市場のおねえさんの積極的な三顧の礼、いや二顧の礼の時点で心を打たれ料理を追加してしまう。今日も意識低いが旅はこれが楽しいからいいのだ。
これがバインセオ！
きれいな黄色だろ、ウソみたいだろ、卵ではなくターメリックの色なんだぜ。上杉達也の食レポはどこか暗い

カオスっていいよね
ホーチミンのベンタイン市場はコロナ後なためか物足りないような、強引な客引きで困らせるくらいの活気が戻って欲しいな。腹ごしらえはフォーと甘いコーヒー。こういった場所の料理は微妙なのが多いのもご愛嬌。味微妙なのになんか楽しいのはベトナムマジックかな

ホテルの部屋、コンビニのビールをプシュッと開ける（まだ飲むのか）ハイネケンの「BIA VIET」ベトナムへのリスペクトを意識して開発されたラガービールだ！8～10℃での低温発酵によりホップの風味を保ちスッキリした苦味が気持ちいい！しかし、333ビールの事を想いながら眠りに付く。

パーパスとは何ぞや？
意識低い自分には直感で無縁と悟る。
さあ次の料理はソーロンヌン(So long Nuong)だ！貝の上に香ばしい砕きピーナッツがアピタイトをそそり、油ネギのフレーバーがファビュラスで貝の旨味が見事なアグリーメント！やっぱり自分は意識低い方が美味く楽しめるなぁ

浮気OKなタイミング

2020年サイゴンビール新作「サイゴンチル」氷点下-2℃のフィルターで濾過された美しいクリアな肌、切れ味ある澄ました表情、まるで青い瞳のロシア美人「人生を楽しむ」が彼女の親の教え。新たな恋、ん？さっきの333ビール？俺は上書き保存するタイプなんだ（クズ

鶏の足、通称「もみじ」
肉薄だが皮をメインに堪能できる珍味！鶏皮フェチの自分は武者震いでしゃぶり付く！塩とカラマンシーがビールを押し流し喉を決壊させ、コラーゲンでなんか罪悪感が少ない。ただ骨が多く手で食べるには手羽の方が優秀で何故日本で手羽が普及したのか色々察した

恋の引き立て役「オクラとエビ」

333ビールとの恋路も何もしなければすぐマンネリ、そこで登場の引き立て役は、オクラとエビ炒め！程よい塩加減のタレが刺激となり、シャッキリネバネバオクラでセンシティブな展開に、小エビの香ばしいコロンでクラックラッ！こいつ恋愛相談所かよ！

いつビール飲むか？ベトナムでしょ！

彼女との出会いは必然だった、ホーチミンの繁華街のお店、名前は333(バーバーバー)。クセが無く誰とでも打ち解け、多くの日本人を虜にする凛とした大和撫子。スーパーへ行けば100円未満！こりゃ大和撫子ハーレムだ！あちゃービールと結婚だな。

コロナ後やっと来れたベトナム。日本から撤退した大好きなロックスターエナジードリンクを発見！鉄を舌で感じた時のような尖ったケミカル臭が好きだったなぁ。だが味は打って変わり栄養剤風クリアテイスト。お前、炭酸が抜けちまったのか泣。また尖ってもいんだぞ、全て受け止めるぜ。

香港版メロンパン！と言うと叱られるかな？
菠蘿包（ポーローパオ）別名パイナップルパンはクッキー生地がサクッサクのホロッホロ！更に熱でトロリと溶ける甘じょっぱいバターで我が心臓を一突きオーバーキル！話は変わり九龍城の跡地を見てシェンムーを想う。クーロンズゲート異論認r