沙威玛饭！浓郁酱汁让米饭更美味
沙威玛饭
菲律宾碧瑶
- 美食记录
- 东南亚的中东料理
也就是说是异国的异国料理？
在菲律宾吃到Shawarma Rice
切碎的牛肉咬起来很有嚼劲，配上浓厚的类似蛋黄酱的酱料，让你一口接一口地吃饭！不过，饭有点凉，湿乎乎的有点遗憾。但街头美食的魅力不止于味道，所以完全OK！ - 味道评分
- 价格
- ? 菲律宾比索
- 用餐日期
- 2022/12/30
- 美食AI的一句话
- 沙瓦玛起源于中东，是一种将用香料腌制过的肉在垂直旋转的烤架上边烤边切的料理，据说其历史可以追溯到19世纪中期的奥斯曼帝国。在菲律宾，由于中东移民众多，这道菜在当地也独立演化，发展出与米饭搭配的沙瓦玛饭。在像碧瑶这样凉爽的高地气候中享用沙瓦玛饭，即便米饭变凉，也能依然品尝其风味。需要注意的是，沙瓦玛肉在旋转中烤制的过程对观众来说也是一道美味的表演。当作者在探究“异域的异国料理？”时，已经迫不及待地把沙瓦玛饭送入口中，这种探究心似乎有些无疾而终，仿佛看到一个试图通过身体来诉说世界的美食冒险家的身影。
地图：发现地点