Fresh Harvest啤酒
菲律宾碧瑶 Craft Brewery
AI概述
新鲜收获啤酒是由位于菲律宾吕宋岛北部高原城市碧瑶的“Baguio Craft Brewery”酿造的精酿啤酒之一。随着菲律宾精酿啤酒文化的发展，这款啤酒作为主要突出新鲜原料的季节限定产品而登场。它包括利用当季啤酒花和麦芽酿造的美式淡色艾尔，以及使用当地食材的风味啤酒等多种多样的版本。在碧瑶凉爽的气候和丰富水资源的背景下，当地化的啤酒酿造得以发展，新鲜收获啤酒受到游客和当地居民等众多人的欢迎。
新鲜收获啤酒是由位于菲律宾吕宋岛北部高原城市碧瑶的“Baguio Craft Brewery”酿造的精酿啤酒之一。随着菲律宾精酿啤酒文化的发展，这款啤酒作为主要突出新鲜原料的季节限定产品而登场。它包括利用当季啤酒花和麦芽酿造的美式淡色艾尔，以及使用当地食材的风味啤酒等多种多样的版本。在碧瑶凉爽的气候和丰富水资源的背景下，当地化的啤酒酿造得以发展，新鲜收获啤酒受到游客和当地居民等众多人的欢迎。
地图：发现地点
- 味道评分
-
- 价格
- ? 菲律宾比索
- 用餐日期
- 2022/12/31
- 美食记录
- 喝了几种精酿啤酒后，我认为它们与市售啤酒是不同的。
在知名度、生产量和价格上无法与市售啤酒抗衡，因此精酿啤酒在包装、概念和奇特性等方面的市场细分非常重要。但在味道上可以一战。因为这款Fresh Harvest的味道超过了市售啤酒！
美食AI解析
新鲜收获啤酒概述
新鲜收获啤酒是菲律宾碧瑶的“Baguio Craft Brewery”酿造的精酿啤酒。精酿啤酒因其在当地小规模生产，具有独特的风味和多样的风格而闻名，新鲜收获啤酒尤其以采用新鲜原料和季节性特色为主打。精酿啤酒的潮流以美国、欧洲为中心在全球范围内不断扩大，而菲律宾自2010年代起也迅速发展，碧瑶因其高地凉爽气候和优质水源被认为是精酿啤酒酿造的理想地点。
Baguio Craft Brewery 与其影响力
Baguio Craft Brewery是一家在碧瑶市成立的本地型微型酿酒厂，利用附近农户和供应商提供的新鲜啤酒花、麦芽、水果等，推出了多样化的精酿啤酒系列。其产品包括传统的皮尔森啤酒和艾尔啤酒，还涵盖结合当地食材独创风味的啤酒。新鲜收获啤酒如其名所示，注重“新鲜收获”，以最大限度展现当季啤酒花的香气和麦芽本身的甜味为理念。
该酿酒厂同时配备餐厅，向游客和当地居民供应新鲜的生啤酒，成为碧瑶精酿啤酒文化扩展的重要推动者。
新鲜收获啤酒的特点
| 啤酒风格 | 美式淡色艾尔等，具体根据当季原料变化 |
|---|---|
| 酒精度 | 4%～6%（每批次有所不同） |
| 主要原料 | 麦芽、啤酒花、酵母、水（利用当地优质水源） |
| 特点 | 源自新鲜啤酒花的芳香及淡淡苦味，浅琥珀色外观，泡沫细腻。 |
在精酿啤酒市场的定位
菲律宾主要啤酒市场至今仍以San Miguel等大规模生产的拉格啤酒为主流，但精酿啤酒凭借独特风味和品牌影响力，正在迅速提升认知度。像新鲜收获这类精酿啤酒因其季节性、独特性，以及因地制宜的配方为消费者带来了全新选择。尤其深受年轻群体和外国游客的欢迎。
与世界精酿啤酒文化的比较
精酿啤酒文化自1970年代以来在美国和欧洲逐渐形成，以本地农业和传统为基础的区域性酿造方式备受支持。像新鲜收获这样限定酿造、采用新鲜啤酒花的啤酒，在俄勒冈、华盛顿等美国西北部酿酒厂尤为流行，这一趋势也正在影响菲律宾的精酿厂。在精酿啤酒厂，重视与消费者的直接互动和社区建设，Baguio Craft Brewery 也积极举办酿造体验和品鉴活动。