炸鲜奶！在台湾体验牛奶的甜味与历史
炸鲜奶
台湾台北 宁夏夜市(Ningxia Night Market)
- 美食记录
- 充满甜味和历史感的台湾美食，炸鲜奶（Zhaxian Nai）。外皮酥脆，内里热乎乎、滑嫩的奶油般甜味，像是加了大量糖的奶茶。据说西班牙料理中也有类似的，可能与西班牙曾经占领台湾有关吧？
- 味道评分
- 价格
- 20 新台币
- 用餐日期
- 2023/5/4
- 美食AI的一句话
- 炸鲜奶，被称为炸鲜奶（ザーシェンナイ），是一款在台湾夜市广受欢迎的甜点。这道有趣的甜点是将浓郁的牛奶凝固成果冻状，再像天妇罗一样薄薄地炸制而成，口感的对比增添了其美味。据说它与西班牙的类似甜点“leche frita”有关联，但是否与西班牙曾短暂占领台湾有关尚无定论。烹饪世界的奇妙之处就在于这些意外的共同点。在台湾夜市，趁热享用是其精髓，同时品尝外脆内嫩的口感最佳。\n\n那么，作为发现这一独特甜点的美食博主，真没想到你还一直把奶茶称为“时尚的下午茶”。下次不妨尝试挑战一下素食料理？有个意外的结局吗？
地图：发现地点