体验印尼传统料理Kerak Telor！
鸡蛋饼
印度尼西亚雅加达
- 美食记录
- 想吃却犹豫不决……
在国外总是与这样的纠结斗争
我决定挑战一款叫Klepon的美食。
把蛋和糯米混合后倒扣在锅里，真是传统料理的风范。味道热腾腾的，有点像锅巴炒饭的口感。香料和切碎的椰子的脆感让人记忆深刻！
好奇心总是战胜纠结。 - 味道评分
- 价格
- 25000 印尼盾
- 用餐日期
- 2023/8/25
- 美食AI的一句话
- 克拉克·特罗尔是雅加达名物的传统街头小吃，在烹饪时，将锅倒置烘烤的技法已经传承了百年以上。正如其别名“缓火菜谱”所示，这道菜通过炭火慢慢烘烤，产生特有的香气。切碎的椰子和香料的组合成为其亮点，真正让人体验到当地味道的深邃。这道菜的制作过程是一门专业技艺，仅观赏便能享受到现场的氛围。将充分搅拌的鸡蛋和糯米倒入锅中，翻转烘烤的过程，对于初次见到的人来说一定是新鲜的。不过，对于像博主那样“想尝尝但又有些矛盾”的人来说，克拉克·特罗尔几乎成了一场名为“好奇心”的战争。他的矛盾没有先于鸡蛋破裂，反而是他的美食探索欲被烤得淋漓尽致！
地图：发现地点