红牛
红牛（กระทิงแดง，Krating Daeng）是一种起源于泰国的能量饮料，在当地以瓶装、甜味较强的饮品广受欢迎。它于1970年代后期问世，最初作为体力劳动者和司机等长时间工作人群的活力来源而广泛普及。品牌名在泰语中意为“红野牛”，其标志是两只红牛相对而立，因此广为人知。如今，它作为全球著名能量饮料“Red Bull”的原型也非常有名。在曼谷等城市地区到地方各地，这款饮料在泰国的便利店和餐饮店都很容易买到，是极具代表性的饮品。
- 味道评分
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- 价格
- 10 泰铢
- 用餐日期
- 2024/4/30
- 美食记录
- 有近50年历史的泰国红牛，Krating Daeng（กระทิงแดง）。一句话概括，就是去掉碳酸的浓缩红牛。推荐给喜欢能量饮料的人！
喝下去，哇！感觉头脑清醒了！
这股澎湃的能量让我觉得能为工作做出贡献，但今天的工作只是发X推。
美食AI解析
概要
卡丁丹（กระทิงแดง，Krating Daeng）是一种起源于泰国的能量饮料，也是现今全球知名品牌“红牛（Red Bull）”的原型饮品。它于1970年代末登场，特别是在体力劳动者及需要长时间工作的职业人群中广泛普及。该品牌名在泰语中意为“红野牛”， 因其标志性的商标和强化营养成分而闻名，不仅在泰国内，同时在亚洲各地也拥有高度人气。
历史与发展
卡丁丹由查莱欧·育维塔亚于1976年在泰国开发。之后，1980年代，奥地利企业家迪特里希·马特希茨参与合作，针对欧洲市场进行了改良，并诞生了如今含有碳酸的红牛，从此以“Red Bull”之名展开了全球性的品牌发展。但在泰国内，原版“卡丁丹”仍然深受人们喜爱并保有强大影响力。
卡丁丹以瓶装形式售卖，原版产品不含碳酸，具有甜味和浓郁的风味。这是为了实现针对最初目标用户——劳动者——的即时、持久能量补给而开发的饮品。
成分与功效
| 主要成分 | 主要功效 |
|---|---|
| 咖啡因 | 提神、增强集中力 |
| 牛磺酸 | 消除疲劳、促进代谢 |
| B族维生素 | 能量代谢、减轻疲劳 |
| 糖和葡萄糖 | 即时能量补给 |
卡丁丹与一般能量饮料一样，富含咖啡因、牛磺酸及B族维生素。每瓶含咖啡因量约为50mg~80mg（根据种类而异），牛磺酸约为1000mg。通过这些成分，可望实现短时间内提升集中力及缓解疲劳的效果。
与泰国文化的关联及当地饮用方式
在泰国，卡丁丹是紧密融入日常生活的饮品，特别受到运输业、建筑业等现场工作者，以及在凌晨或深夜活动人群的青睐。人们多将其倒入加冰玻璃杯中饮用。在便利店、路边摊或者自动贩卖机等地都能轻易买到，这也是其普及的重要原因之一。
另外，在宴会或派对等场合，也常将卡丁丹与酒类饮料混合饮用，在各种场合都展现出其存在感。鲜红色的标识和瓶装造型，作为具有一丝复古和怀旧意味的文化图标，也发挥着重要作用。
与全球品牌“Red Bull”的区别
虽然卡丁丹是“Red Bull”的原型，但作为不含碳酸、甜味浓郁的糖浆状饮品，而在欧洲、日本等地的Red Bull则为含碳酸并调制为清爽口味。成分方面，也会根据各地的法规和嗜好进行微调。而原版卡丁丹作为泰国独有商品，至今仍在生产与销售中。
总结
卡丁丹作为泰国能量饮料的先驱，以“劳动者的活力源泉”之名，已受到半个世纪的持续喜爱。它不仅作为全球品牌“Red Bull”的根源，对世界饮料行业产生深远影响，其直接的能量补给功能、标志性设计，以及与日常生活的紧密联系，在饮食文化史上也具有重要地位。