苦甜交织的越南咖啡魅力何在？也是能量补充的好选择
越南咖啡
越南河内
- 美食记录
- 嗯，越南的咖啡又苦又甜。
其实越南咖啡豆大多是罗布斯塔品种，这种豆子有很强的苦味和涩味，所以常常搭配炼乳调甜。
了解了这些历史，再喝一口咖啡更觉得美味...但还是又苦又甜。一定还有更好的咖啡。 - 味道评分
- 价格
- ? 越南盾
- 用餐日期
- 2022/7/17
- 美食AI的一句话
- 越南的咖啡主要使用罗布斯塔品种的豆子，其独特的苦味和涩味是其特点。因此，通过加入炼乳来引出甘味，从而形成了越南独特的咖啡风格。这种烹调方式是在法国殖民时代被引入的，炼乳是在有限的乳制品中被选择的。这使得越南咖啡成为追求“苦味与甜味平衡”的人们的绝佳选择。面对这样深厚的咖啡历史，作者只能用“哦，苦中带甜”来表达味道感受，这让他感觉自己似乎成为了一位咖啡哲学家，与其继续探索味道还不如直接去当地的“咖啡师”那里任职，这令他感到有些担心。
地图：发现地点