羊烤肉（炙子烤肉）是中国北方，特别是以北京为中心广受欢迎的代表性羊肉菜肴。其基本形式是将切成薄片的羊肉用特制酱料和香料腌制后，在铁制烤盘（炙子）或炭火上烤制食用。这道菜的历史可追溯至清朝中期，当时在宫廷菜肴和普通百姓的餐桌上都很受欢迎。到了近现代，包括北京著名的“烤肉刘”在内，许多餐厅依然坚守传统的配方和烹饪方式。羊烤肉虽制作简单但味道细腻，同时具有通过用餐促进交流的特点，至今仍体现着中国饮食文化的多样性和地域性。

宫廷香酥牛肉饼是一种在中华人民共和国北京市牛街等地区广受欢迎的牛肉馅饼。主要由穆斯林社区传统制作，这种食品以外皮香脆酥松、内包牛肉馅为特色，并在铁板上烤制而成。在牛街，它被认为是代表性的街头小吃，不仅深受当地居民喜爱，也很受游客欢迎。

豆汁是中国北京市传统上受到喜爱的发酵饮料。主要以绿豆为原料，在生产粉丝等过程中产生的副产品经过发酵制成。其独特的酸味和风味以及高营养价值是其主要特点，作为北京平民的日常饮品一直流传至今。尤其在牛街等穆斯林社区和老字号专营店中较为常见，与当地的早餐文化和地区历史有着深厚的联系。

牛肉包子是中国广泛流行的一种蒸馒头，主要以牛肉为馅料为特点。特别是在中国北方和伊斯兰教中国人（回族）社区，采用清真（符合伊斯兰教规定）食材制作的牛肉包子，是传统料理之一。在首都北京的牛街等充满伊斯兰文化氛围的地区，有着独特调味和工艺的牛肉包子受到人们的喜爱。如今，牛肉包子不仅是普通百姓的日常饮食，也作为旅游特色和海外华人社区中广为传播的食品。

老北京电烤羊肉串是一种在中国北京市广受欢迎的传统羊肉串烧料理。它常见于穆斯林社区集中的牛街等地，特别是在像斋盛月这样的老字号店铺中提供。该美食最初源自维吾尔族、回族等少数民族的饮食文化，如今以电烤方式的制作手法为特色，成为结合传统与现代技术的街头小吃。其独特之处在于选用羊肉和多种香料，是北京饮食文化的代表性美食，深受国内外游客的喜爱。

五香蛋是中国传统的调味蛋食品，通过与五香粉等多种香料、酱油、糖等一起慢慢煮制而成，具有独特的香气和风味。这种加工食品在中国各地广泛食用，能在路边摊、便利店、超市等地轻松购买。五香蛋具有较长的保存期和丰富的香味，如今作为包装食品也已在城市地区普及。

青岛啤酒是中国著名的啤酒之一，起源于山东省青岛市。1903年由德国人和英国人创立的啤酒厂为起点，继承了德国传统的酿造工艺。其特点是口感清爽、色泽清澈，不仅在中国国内流通，还出口到全球90多个国家，与中餐等多种饮食文化一同受到喜爱。

北京啤酒是中华人民共和国北京市具有代表性的啤酒品牌之一。该品牌主要在北京市内流通，因其口感清爽、味道亲切，深受当地居民和游客的喜爱。北京啤酒拥有多种类型和包装形式，市内的餐饮店、住宿设施及零售店均能轻松购得，已成为象征北京饮食文化的重要存在。

烧鸡皮是一道将鸡皮穿在竹签上，用炭火或明火烤制而成的菜肴，广泛流行于日本、中国等东亚地区。其特点是口感独特、香气扑鼻以及多汁的鲜味，常见于小吃摊、居酒屋和餐厅等各种场所。在北京市的隱沐酒店 IMMERSING HOTEL 也有供应，各地根据不同的口味和烹饪方法，为食客带来多样的美食体验。

烤鹌鹑是中国菜中的一种传统禽类料理，主要采用整只鹌鹑烹饪而成。它在北京等城市以及各地的餐馆、酒店中广泛供应，具有香脆的外皮和嫩滑的肉质为主要特色。鹌鹑肉营养价值较高，风味独特，自古以来就在饮食文化中备受喜爱。近年来，各地也根据不同的烹饪方法和调味方式，对烤鹌鹑进行了多样化的创新。