烤鳄鱼串是一种使用鳄鱼肉制作的料理,主要在东南亚和非洲部分地区食用。在泰国曼谷的考山路,这道菜作为小吃和街头食品在游客中越来越受欢迎。由于其独特的口感和营养价值,以及为追求异国风味体验的人所喜爱,近年来还在澳大利亚、中国等鳄鱼养殖业发达的国家广泛流通。鳄鱼肉因健康意识的提升而备受关注,在当地作为传统饮食文化和旅游美食逐渐普及。
丹肯甜甜圈是起源于美国的国际快餐连锁品牌,以甜甜圈和咖啡为主要产品。自1948年在马萨诸塞州创立以来,丹肯甜甜圈不断在全球范围内扩展店铺,凭借多样化的甜甜圈选择和便捷的咖啡,赢得了广泛的欢迎。在泰国曼谷也开设了众多分店,传统的糖霜甜甜圈和巧克力甜甜圈等经典产品在当地居民和游客中都十分受欢迎。
烤鸡(泰语:ไก่ย่าง)是泰王国具有代表性的炭火烤鸡料理之一。主要起源于伊森(东北部)地区,其特点是将鸡肉用香草和香料腌制后慢慢烤制。传统上使用竹签或铁网进行烹饪,并与糯米和辣酱等一起食用。目前,这道菜不仅在泰国各地广受欢迎,在国外的泰国餐厅中也很常见。本文将介绍在曼谷市区“烤本地鸡黑胡椒餐厅(ไก่บ้านพริกไทยดำ ห้าแยกพลับพลาไชย)”供应的烤鸡。
红牛(กระทิงแดง,Krating Daeng)是一种起源于泰国的能量饮料,在当地以瓶装、甜味较强的饮品广受欢迎。它于1970年代后期问世,最初作为体力劳动者和司机等长时间工作人群的活力来源而广泛普及。品牌名在泰语中意为“红野牛”,其标志是两只红牛相对而立,因此广为人知。如今,它作为全球著名能量饮料“Red Bull”的原型也非常有名。在曼谷等城市地区到地方各地,这款饮料在泰国的便利店和餐饮店都很容易买到,是极具代表性的饮品。
糯米奶冰淇淋(泰语:โมจิ มิลค์กี้)是一种主要在泰国曼谷流通的甜点,它是用柔软的糯米皮包裹奶味冰淇淋的点心。虽然与日本的“雪见大福”风格相似,但融入了泰国独特的创新和包装设计。当地这种甜点在年轻人中间非常受欢迎,在便利店和超市等地可以轻松购买到。
糕西米(ก๋วยซี่หมี่)是一种主要在泰国首都曼谷及其他城市地区供应的中华系面食。它以细中式面条为主,加入鸡肉、竹笋,有时还会加入香菇等配料,并用以酱油为基础的浓稠芡汁烹制而成。该料理深受中国移民饮食文化的影响,在泰国华人区及其周边的小吃店、餐馆中广受欢迎。
派对(泰语:ปาร์ตี้,Party)是一种在泰国广受欢迎的休闲零食。它主要以焦糖口味的玉米脆条为人所知,广泛流通于曼谷等城市的超市和便利店。商品名称源自英语单词“party”,在泰语中也直接写作“ปาร์ตี้”。其特点是口感酥脆,味道甜咸结合,在年轻人中非常受欢迎,常作为活动或日常的零食享用。
皇家泰式奶茶(Royal Thai Tea)是一种在泰国深受喜爱的传统泰式奶茶基础上,加入现代和高端元素的饮品。它以阿萨姆红茶为主要茶叶,制成浓郁的奶茶,再加入多种类型的珍珠和华丽的配料,使其在外观和口感上都更加精致。近年来,位于曼谷EmSphere的“Pang Cha Emsphere(ปังชา)”等店铺带动了其人气,受到泰国国内外众多游客的喜爱。
穆克罗布(Moo Krob)是泰国广泛食用的一种炸肉料理。传统上使用猪肉,炸至酥脆后,与米饭和各种配菜一起食用。然而,近年来在当地的路边摊或食堂,由于猪肉短缺或食材情况,也出现了使用鸡肉的变种。特别是在曼谷的空堤区等具有浓厚平民饮食文化的地区,灵活使用和变换食材的做法非常常见,鸡肉制成的穆克罗布作为代表性例子,深受当地居民和游客欢迎。
est COLA是一种在泰国开发的碳酸饮料,是在国内广受欢迎的可乐饮品之一。该产品于2012年由大型饮料企业T.C. Pharmaceutical Industries(TCC集团)推出,诞生契机是百事可乐曾一度退出市场。est COLA在曼谷等城市地区以及本地摊贩、商店、超市等地广泛流通,也以方便的“袋装可乐”而闻名。其特点是口感柔和的气泡和温和的甜味,与泰国独特的饮食文化和消费方式密切相关。