卤肉饭是台湾传统的盖浇饭料理之一，是一种将用甜咸酱汁炖煮的猪肉浇在米饭上的平民美食。其起源被认为在中国福建省，但在迁居台湾的人们的推动下独自发展，如今在台湾各地的餐馆和小吃摊上广受欢迎。卤肉饭以使用五花肉和各种调味料制成的浓郁口味，以及便于食用的特点为特色，已成为代表台湾饮食文化的料理之一。

芋圆是一种在台湾及华南地区广受欢迎的传统甜品。主要由芋头、红薯等薯类制成小型团子，常被用作热汤或冷饮甜点。在台湾九份等旅游景点，芋圆以当地独特的制作方法和配料供应，作为地方美食备受当地居民和游客的喜爱。

CHLIV的黑咖啡是一种在台湾新北市瑞芳区九份的咖啡馆“CHLIV - Jiufen store”提供的咖啡饮品。该店的黑咖啡被归类为第三波咖啡，具有精选咖啡豆和精湛冲煮技术的特点。在以观光地著称的九份，这种咖啡受到寻找不同于传统茶馆文化的现代咖啡体验的游客和当地居民的欢迎。

蚵仔炒是台湾大众化居酒屋风格餐厅“热炒”中具有代表性的海鲜料理之一。这道菜将新鲜的蚵仔与香料蔬菜和调味料一起用高温快速翻炒，深受当地居民和游客的喜爱，在台北等地的热炒店都可以品尝到。热炒餐厅中，围着啤酒和海鲜菜肴热闹用餐的文化十分普遍，蚵仔炒作为热门菜单之一，特别受到高度评价。

幸福堂的珍珠奶茶是由位于台湾台北市西门町的幸福堂（Xing Fu Tang）所提供的人气饮品。幸福堂创立于2018年，以手工制作的黑糖珍珠与浓郁牛奶相结合的独特制作方法闻名。尤其是西门町的店铺广受游客和当地居民欢迎，成为台湾代表性的珍珠奶茶品牌之一。其特色在于黑糖的香气与珍珠的口感，作为台湾饮品文化的象征，在海内外享有很高的人气。

黑糖波霸鲜奶（英文：Brown Sugar Pearl w Fresh Milk）是一种起源于台湾的流行饮品。它由用黑糖炖煮的大颗珍珠与新鲜牛奶混合而成，具有浓郁的香甜味和Q弹的口感。自2010年代后期以来，台湾及海外出现了许多专门店，尤其在西门町等青年文化中心地带广受欢迎。在起源地台湾，这款饮品作为融合传统与创新的代表而受到喜爱，并随着全球热潮，成为各地咖啡馆和饮品店的常见菜单选项。

COMEBUYTEA的锡兰红茶+牛奶+珍珠是一种在台湾台北市西门町的COMEBUYTEA西门生活店等地提供的饮品。这种饮品以斯里兰卡产的锡兰红茶为基础，加入牛奶，并搭配有嚼劲的珍珠，是代表台湾现代茶饮文化与传统红茶文化融合的典型产品。随着源自台湾的珍珠奶茶热潮风靡各地，这款饮品也广受欢迎，其特色在于可以选择不同的茶类和配料、调整甜度等多样化的个性化定制。

Barley Black Tea Latte是一种具有特色的饮品，供应于位于台湾台北市西门町地区的茶饮专门店“侍茶匠（Tea Sommelier）西门总店”。该饮品以红茶为基础，融合了烘焙大麦的香气与黑糖的醇厚，并与牛奶的柔滑口感相协调，呈现出传统与现代结合的独特风味。这是一杯体现台湾新兴饮品文化的饮品，在当地年轻人和游客中享有高度人气。

木瓜牛奶是一种以木瓜和牛奶为主要原料的台湾传统饮品。在台湾各地的夜市和果汁摊广受欢迎，具有甜美浓郁的口感和丰富的风味。特别是在台北市的三和夜市等地，通常会现场切割新鲜木瓜与牛奶混合后现做现卖。这种饮品被认为是台湾草根饮食文化的象征之一，也深受游客的喜爱。

地瓜球是台湾具有代表性的小吃之一，主要在夜市和小吃摊广受欢迎。这种食物以红薯为主要原料，混合木薯淀粉制成球状后油炸，外层酥脆，内里Q弹，具有独特的口感。特别是在台北、新北等城市的夜市，地瓜球是深受当地居民和游客喜爱的经典美食。