考曼鸡（泰语：ข้าวมันไก่，发音：kâo man gai）是一种泰国代表性的米饭料理，将用鸡肉煮汁烹煮的米饭上铺以白切鸡或蒸鸡，并配以含辛辣味与发酵调味料风味的蘸酱（nam chim）一同食用。该菜被视为与华人移民带入东南亚的鸡饭（海南鸡饭）近缘的料理，在泰国内从街头摊贩到专门店均广泛普及。其常见的供餐形式是搭配黄瓜与香草等配菜，并另附一碗汤；本文将以曼谷“โกอ่าง考曼鸡·帕图南”（โกอ่างข้าวมันไก่ประตูน้ำ）的实食案例为线索，讨论其构成及其在饮食文化中的定位。

SnackJack（斯纳克杰克）红椒口味是一种在泰国流通的环状膨化零食，以挤压膨化工艺带来的轻盈口感与源自红椒的辛香风味为特征。有在曼谷7‑Eleven购买并食用的例子，包装上可见英文“SnackJack Ring”“Paprika Flavor”，以及泰文“รสปาปริก้า（红椒味）”等标注，净含量为50克（1.76oz）。

椰子冰淇淋（英：Coconut ice cream，泰语：ไอศกรีมกะทิ〔艾斯克里姆·嘎提〕）是一种以椰奶为主要原料制成的冷甜点，主要在东南亚的街头摊位和市场广泛供应。于泰王国曼谷的乔德费尔斯夜市，常见做法是以椰子壳作为容器盛装，并搭配水果、坚果等配料一同食用，被视为热带气候下的边走边吃甜品之一。

椰子煎饼是一种在面糊中加入椰子果肉、椰奶等后烤制而成的煎饼状点心，在东南亚，尤其是在泰国，作为夜市摊贩点心流通；在曼谷的乔德集市夜市（Jodd Fairs Night Market）也有时会为便于边走边吃而切成一口大小提供。

穆卡塔单人套餐+饮料用冰块是指在泰王国曼谷的餐饮店Tui Mu Kratha-Mu Chum Talat Phlu（ตุ้ย หมูกระทะ-หมูจุ่ม ตลาดพลู）提供的一种饮食组合，由面向个人食用的桌上烹调式火锅料理（穆卡塔）单人套餐（使用专用金属锅一边烤肉一边将蔬菜等煮食）与随饮料附上的冰块（食堂与街头摊位常见的提供形式）组成。

砂锅饭超值套餐（Craypot rice value set）是泰王国曼谷餐饮店HIA LEK CHINESE SOUP MOO SAM YANG提供的一种套餐式餐食，以米饭为主食，搭配小菜、清汤与甜味饮料等组合而成。该套餐以华人汤店常见的清汤（澄汤）与猪肉料理为核心，同时将香草与甜味饮料等泰国要素并置于同一餐盘之内，其结构特征可被视为曼谷泰华人的饮食文化与都市本地食堂中定食式供餐形态的一个例证。

酱油蒸鲈鱼（英：Steamed Seabass in Soy Sauce，泰：ปลากะพงนึ่งซีอิ๊ว）是一道以鲈鱼类（在泰国多被作为“Pla Kapong”对待，亦包含金目鲈等）为主要食材，将鱼蒸熟后以酱油为基调的调味汁调制完成的鱼类料理；其烹调方式以华语圈的清蒸鱼等蒸鱼技法为背景，广泛见于泰国的华人料理与海鲜餐厅。泰王国曼谷的Savoey Terminal 21亦有提供。

胜狮啤酒（Singha）是泰王国广泛流通的拉格啤酒品牌之一，在该国的餐饮与旅游场景中被视为经典常备的酒款。包括曼谷的Savoey Terminal 21在内的餐饮店通常以瓶装配杯的形式提供，并常与泰国料理一同饮用。

一杯生查恩啤酒是指将泰王国广泛流通的拉格啤酒“查恩（Chang）”从啤酒桶（生啤）中倒出并以杯装提供的形式，在曼谷的帕蓬夜市（Patpong Night Market）等夜间市场中，是一种便捷供应冰镇啤酒的方法之一。

罗提芒果（泰语：โรตีมะม่วง 等）是一种将芒果与泰国街头小吃罗提相结合的甜点，其特点是将擀薄的面团在铁板上烤制后折叠，配以水果和炼乳等甜味配料一同提供。在曼谷的帕蓬夜市中，它作为适合夜市边走边吃的甜点之一出售，因可同时享受烘烤带来的焦香、芒果的多汁口感以及乳制品带来的甜味而受到欢迎。