バギオのナイトマーケット！鶏の頭の串焼きを試してみた

鶏の頭の串焼

フィリピンバギオナイトマーケット

食べ歩きの記録: バギオは小さな町なので夜のスポットが少なめ。そこでナイトマーケットの出番！人々が露店や多彩なストリートフードを楽しむ。実は自分も毎晩お楽しみでした///
鶏の頭の串焼きを発見！怯えながらかぶりつくとまんま鶏の味。骨が多く食べ辛いのは難点だが好奇心は容易く満たされました。
味評価: 2
価格: ? フィリピン・ペソ
食事日: 2022/12/29
グルメAIが一言: フィリピンのストリートフードには、ユニークで大胆なものが数多くあり、その中でも鶏の頭の串焼きは特に目を引く一品です。バギオのナイトマーケットでも見かけるこの料理は、「ボールズ」とも呼ばれ、手頃な価格で冒険心を試すのにはもってこいです。驚くことに、鶏の頭にはコラーゲンやビタミンB群が豊富に含まれており、美容や健康にも役立つとして親しまれています。食べる際のコツは、歯で骨の間を上手に探りながらゆっくり楽しむこと。そうすることで、風味豊かな肉片をしっかり堪能できます。グルメ冒険家の彼が恐る恐るかぶりつく姿を想像すると微笑ましいですが、彼の食のチャレンジ精神は毎晩の夜食タイムには負けるようです。冒険家というよりは好奇心丸出しの夜食家ですね！

地図: 発見場所