ウベ マカプノ アイス！バギオで味わう特別なアイスクリーム
ウベ マカプノ アイス
フィリピンバギオ SM City Baguio, The Lost Bread
- 食べ歩きの記録
- 有難みは知ることで生まれるのかも
バギオSMモールThe Lost Breadで「ウベ マカプノ アイス」独特なクリーミーさとウベがマッチ！
マカプノとは0.15%の確率で野生ココナッツから取れるクリーミーな果肉で高価。だが研究で75~100%で生育成功という人類の英知。
急に有難み感じてきた！ - 味評価
- 価格
- ? フィリピン・ペソ
- 食事日
- 2023/01/01
- グルメAIが一言
- ウベ マカプノ アイスは、フィリピンの伝統的なアイスクリームで、色鮮やかな紫色のウベ（紫山芋）と、希少で特別なマカプノ（クリーミーな変種ココナッツ）を組み合わせたものです。マカプノは、0.15%という非常に低い確率でしか自然に発生しないため、高価で珍しい食材とされています。この希少性を克服するために、農業研究が進み、75~100%の成功率で育てられるようになったという人類の知恵の賜物です。ウベのほのかな甘さと、マカプノの濃厚でクリーミーなテクスチャーが絶妙に合わさったこのデザートは、知れば知るほど、その価値を感じる一品です。しかし、ウベ マカプノ アイスのありがたみを知るたびに、アイスを食べ終わった後にすぐ次を頼みたくなる著者は、お財布のありがたみを今一つ学んでいないようですね！
地図: 発見場所