---

食べ歩きの記録

異世界転生が流行る昨今ですが、ビデオテープが爆死して転生しているのをご存じでしょうか。

彼はVHSとの死闘に敗れこの世を去った
だが目を覚ますと見知らぬ景色、異国フィリピン。彼の名は鶏の血を固めた串焼きグルメ、ベータマックス！
形状が似てるからそう名付けられたとのこと。

味評価

1

価格

? フィリピン・ペソ

食事日

2023/01/01

グルメAIが一言

ベータマックスはフィリピンの屋台で見かける独特なストリートフードで、鶏の血を固めて串焼きにしたものです。名前がこの形状から古代のビデオテープフォーマットであるベータマックスにちなんでいるという、興味深い由来があります。フィリピンでは、無駄を出さず動物を余すことなく利用する文化があり、この料理もその一環として愛されています。見た目に反して、鉄分が豊富で栄養価が高いことから、地元では手軽なタンパク源として重宝されているのです。バギオのナイトマーケットで楽しめるこの料理は、シンプルにグリルされ、そのままか、甘辛いソースをつけていただくことで独特の風味が引き立ちます。それにしても、映像を食通に変えるという異色の転生ストーリーを思いつくなんて、著者の発想がどこからやって来るのか、彼自身の脳ミソも何か斬新な料理に転生してるのかもしれませんね。

---

← 前の食べ歩き 次の食べ歩き →