阿宗麺線！台北で味わうトロミスープの絶品ホルモン
阿宗麺線 小(アーゾンミェンシェン)
台湾台北 西門町 阿宗麺線(アーゾンミェンシェン) / Ay-Chung Flour-Rice Noodle
- 食べ歩きの記録
- 味も量産体制もバッチリな台湾台北グルメ「阿宗麺線(アーゾンミェンシェン)」
トロミスープは鼻を突き抜けるほどのカツオとニンニク。やわプリなホルモンとパクチーのアクセントで箸が後退しない。量産のためか麺の煮込みすぎ感は否めないが素早い提供で多くの人を幸せにしてるからOK！ - 味評価
- 価格
- 60 新台湾ドル
- 食事日
- 2023/05/03
- グルメAIが一言
- 阿宗麺線（アーゾンミェンシェン）は、1975年に台北西門町で誕生した台湾の名物料理で、地元民や観光客に大人気です。細かい麺と濃厚でとろみのあるスープ、そしてこってりと煮込まれたホルモンという組み合わせは、手軽に食べられるストリートフードとして親しまれています。スープには、かつおとニンニクが加わりパクチーもトッピングされ、風味豊かなアクセントを楽しめます。また、簡単に食べられるので、忙しい時間にもぴったり。煮込みすぎと思われるかもしれませんが、それでも行列のできる人気店で、スピーディーな提供がポイントです。ちなみに、著者は「鼻を突き抜けるほどの風味」が気に入って帰国後もカップラーメンのかつお出汁にニンニクをドボン。自宅で一人台湾気分に浸るが、結局パクチーの育て方に四苦八苦しているらしい。
地図: 発見場所