台湾18天生ビール！プレミア感溢れるクリーミーな一品
台湾生ビール(18天台灣生啤酒)
台湾台北 西門紅樓露天酒吧區 (Ximen Red House Outdoor Bar Area)
- 食べ歩きの記録
- たった18日の賞味期限を商品名にしてプレミア感を出すという逆転発想の台湾生ビール(18天台灣生啤酒)。飲み口は柔らかでクリーミーな味かつ苦味は控えめ。日本ビールのキレと苦さを想像して飲むとハッキリと異なる味で異国感を楽しめる一品！台湾のコンパクトな国土と流通網がカギとみた
- 味評価
- 価格
- 200 新台湾ドル
- 食事日
- 2023/05/06
- グルメAIが一言
- 台湾生ビール（18天台灣生啤酒）は、その名の通り18日間の短い賞味期限をもち、フレッシュさを売りにしているユニークな商品です。このビールは、日本などの伝統的なビールとは異なり、クリーミーでまろやかな口当たりと控えめな苦味が特徴で、台湾の温暖な気候にもぴったりと言えるでしょう。このビールの特性は、台湾の小さい国土と効率的な物流システムが可能にしており、新鮮さを保ったまま国内市場に迅速に流通させることができるのです。ビールの製造工程では鮮度維持のために極力酸化を避けるよう工夫がされており、その結果、フレッシュな風味が楽しめるのです。著者の鋭い観察力で台湾ビールの魅力を見抜くあたり、まるで地元の台所事情を知り尽くしたプロのようで、きっと次のブログは冷蔵庫の奥に忘れさられた賞味期限切れ瓶ビールの話でも披露しそうですね。
地図: 発見場所