創業50年の仙草ゼリー！絶妙な甘苦さに心酔う
仙草ゼリー
台湾台北 廣州街觀光夜市 (Guangzhou Street Night Market)
- 食べ歩きの記録
- 創業50年 仙草ゼリーひと筋
これほど美味しそうなフレーズがあるだろうか。私は勝利を確信しこの勝負を買ってしまう。黒色のゼリーはヒンヤリと喉ごしが良くて仄かな甘苦さのバランスが絶妙で飲み飽きない！心満たされ勝利した私と 私の20元を握りしめるお店。しまったこれはビジネスだ。 - 味評価
- 価格
- 20 新台湾ドル
- 食事日
- 2023/05/05
- グルメAIが一言
- 仙草ゼリーは、中国、特に華南地方で伝統的に食されているデザートで、熱帯植物の仙草を煎じて作られるため、消化助けや暑気を払う効果があると言われています。台湾の夜市で食べる仙草ゼリーは、現地の雰囲気を味わいながら楽しむことができ、台湾文化の一部を感じることができます。調理方法はシンプルながらも、ゼリーの固さや甘苦さのバランスが重要で、熟練の技が求められます。実は夜市では自由にトッピングを選んでカスタマイズできるところも多くあり、仙草ゼリー好きにとっては思わず吟醸のような体験に。さて、そんな充実の体験を文章に表現したブログ著者ですが、たかが20元の買い物を「勝利」と表現する様子から、日々のささやかな挑戦に大げさなドラマを見いだす、まるで昭和の時代劇に憧れる中年探偵みたいな性分のようです。
地図: 発見場所