ギマラス島のマンゴー
ギマラス島のマンゴー（Gulmaras Mango）は、フィリピン中部ビサヤ地方に位置するギマラス島で生産されるマンゴーの総称である。特に「カラバオ（Carabao）」種が有名で、その豊かな甘みと香り、なめらかな果肉によって、世界でも最高品質のマンゴーとして広く知られている。ギマラス島のマンゴーは、ギネス世界記録で「世界で最も甘いマンゴー」として認定された歴史を持つなど国際的な評価も高い。現地では主に乾季（3月〜6月）に収穫され、輸出や贈答用の高級フルーツとしても人気を集めている。
- 味評価
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夢中でむしゃぶりつくほどジューシーでとてつもなく甘い。ただ、非常に甘いので1個で満足してしまうほど。
- 価格
- 56 フィリピン・ペソ
- 食事日
- 2025/05/04
- 食べ歩きの記録
- フィリピンの「世界一甘いマンゴー」の噂は伊達じゃなかった。
ギマラス島のマンゴーは、色ツヤ抜群で肌のような柔らかさ。そして一口目で、あっまー！ あまりの美味しさに、人間を捨ててむしゃぶりつく。
誰がどうやって世界一と確認したかは不明だが、自分の中では過去イチ！
グルメAIによる解説
ギマラス島のマンゴーの概要
フィリピン・ギマラス島産のマンゴーは、世界的にその品質と甘味で知られており、数あるマンゴーの中でも特に高い評価を受けている。ギマラス島はビサヤ地方の西端、パナイ島とネグロス島の間の小さな島で、「マンゴーの楽園」とも呼ばれる。島全体が高品質なマンゴーの生産地として知られており、地元農家の伝統的な栽培法と豊かな土壌、理想的な気候が、世界屈指の甘さと芳醇な香りを持つマンゴーを生み出している。
特徴と栽培環境
ギマラス島のマンゴーは主にCarabao（カラバオ）マンゴー種で、これは「フィリピン・スーパーマンゴー」とも呼ばれる品種である。果実は卵型またはやや細長い形をしており、重さは200～300グラムほどで、鮮やかな黄金色の果皮が特徴。果肉はとてもなめらかで繊維質が少なく、ジューシーかつ濃厚な甘さが特筆される。
ギマラス島の土壌と気候はマンゴー栽培に理想的で、太平洋の温暖な気候、適度な雨量、肥沃な火山性の土壌がマンゴーに独自の甘味と香りをもたらす。ギマラスはフェリーなどの移動手段が限られ、島外からの害虫の侵入リスクが低いため、無農薬や減農薬での栽培が可能であるという特徴もある。
世界一の評価と国際的な受賞歴
ギマラス島のマンゴーは「世界で最も甘いマンゴー」と称されることが多く、ギネス世界記録にも登録された歴史を持つ。また、アメリカ・日本・オーストラリア・中東諸国などへの輸出実績もあり、国際的な市場でも高級マンゴーとして販売されている。日本では検疫の厳しさから流通量は少ないが、過去には皇族への贈答品としても使われ話題となった。
収穫と旬の時期
ギマラス島のマンゴーは一般的に3月から6月の乾季に最も多く出回る。この時期は糖度が最も高く、地元では毎年4月に「マンゴーフェスティバル」が開催されるほど。島で収穫・選別されるマンゴーは厳しい品質基準をクリアしたものだけが輸出もされる。採れたてのマンゴーは防腐剤や薬剤をほとんど使用せず、フレッシュな状態で提供される。
食文化と楽しみ方
ギマラス島やフィリピン全土では、マンゴーそのものを生で食べるのが最も一般的であるが、サラダ、スムージー、アイスクリームやケーキ、ピクルス（青マンゴー）、またドライマンゴーなど多様な食べ方が存在する。特に島内では、マンゴーを贅沢に使ったスイーツやマンゴーワイン、マンゴーシェイクが観光客に人気である。
| 主なマンゴー品種 | Carabao（カラバオ）マンゴー |
|---|---|
| 特徴 | 黄金色、繊維が少ない、非常に甘い、芳香高い |
| 旬の時期 | 3月～6月（乾季） |
| 主な生産地 | ギマラス島（フィリピン）、パナイ島、ルソン島 |
| 国際的な認知 | ギネス登録、各国王室・要人への贈答実績、輸出品 |
栄養価と健康効果
マンゴーはビタミンC、ビタミンA、カリウム、食物繊維を豊富に含み、抗酸化作用や美肌効果、免疫力向上効果があるとされている。ギマラス島産マンゴーは独特の芳香成分も注目されており、その風味の高さから世界中のフルーツ愛好家を魅了し続けている。