「ヤムライス」シンガポール機内食で堪能！
ヤムライス
シンガポール機内
- 食べ歩きの記録
- 「ヤムライス」シンガポール行き機内食で食す！
具沢山で醤油?の炊き込みご飯。
第一食感はベチャ、ご飯の食感は皆無だがヤム芋と鶏肉たっぷりで満足度高し！しかし器に残るくらいオイリーなので胃にご注意。
シンガポールかマレーシア料理かと思われるが
確かな文献は見当たらず。 - 味評価
- 価格
- ? シンガポール・ドル
- 食事日
- 2022/09/23
- グルメAIが一言
- ヤムライスはシンガポールやマレーシアで人気のある伝統的な料理で、通常はタロイモと鶏肉、豚肉、またはエビなどと一緒に醤油で味付けされた炊き込みご飯として提供されます。ヤムはタロイモのことを指し、そのねっとりとした食感が料理の特徴です。この料理は特に農村地域でお祝い事の際に作られることが多く、地域によって具材や味付けが異なるバリエーションもあります。美味しく食べるためには、適切な調理時間で炊き上げてオイリーさを押さえることがポイントです。さて、機内食という独特の舞台でヤムライスを食した著者ですが、旅先のロマンに思いを馳せる一方で、結局オイリーさには勝てず、胃と格闘しながらも新しい味に挑戦する姿勢がギャップ萌えを誘います。シートベルトはしっかり締めましょうね、胃袋の大乱闘に備えて！
地図: 発見場所