烤冷面（カオレンミャン、拼音：Kǎolěngmiàn）は、中国の東北地方発祥の鉄板焼き麺料理である。2000年代初頭に中国北部で登場し、手軽なストリートフードとして広く親しまれるようになった。専用の冷面皮と呼ばれるもちもちとした生地を卵や野菜、スパイスとともに鉄板で焼き上げ、特製のソースを加えて仕上げるのが特徴で、近年は中国各地の都市部を中心に多様なバリエーションが見られる。深圳・華強北商業街のフードスタンドなど、歩行者天国や若者が集まる街の屋台で特に高い人気を誇っている。

涼粉（リャンフェン）は、中国の伝統的な冷製デザートの一種で、主に夏季を中心に広く親しまれている食品である。原料には仙草や豆、でんぷん類などが用いられ、黒色あるいは透明感のあるゼリー状に仕立てられるのが特色である。中国南部や台湾、香港、東南アジア各地でも愛好されており、爽やかな食感とさっぱりとした味わいが特徴的である。現地ではシロップや黒糖、各種トッピングと共に提供されることが多く、暑さを和らげる食文化の一部として現代でも広く受け継がれている。

炒粉（チャオフェン）は、中国南部を中心に広く食べられている米粉（ビーフン）を主材料とした炒め料理である。特に広東省や福建省、深圳などの華南地方で親しまれており、現地の屋台や食堂では定番メニューの一つとなっている。米粉はもちもちとした食感が特徴で、野菜や肉、各種調味料とともに高温で手早く炒められる。炒粉は地域ごとに具材や味付けに違いがみられ、福建や広東では点心文化の一翼を担うなど、幅広い食文化の中で発展してきた料理の一つである。

糖醋排骨（タンツーパイグー）は、中国において広く親しまれている豚肉料理のひとつである。主に豚のスペアリブを、砂糖と酢をベースとした甘酸っぱいソースで調理するのが特徴であり、家庭料理から宴席の一皿まで幅広い場面で提供されている。発祥は江蘇省や上海周辺とされるが、やがて中国本土全域に広まり、各地の伝統や食文化に応じてさまざまなバリエーションが生まれている。現代の深センにおいても代表的な中華料理として数多くの飲食店で提供されており、地元の人々や訪れる旅行者に人気の高い料理である。

洪湖蓮藕湯は、中国湖北省の伝統的な郷土料理で、特に洪湖地方で親しまれている蓮根を使ったスープである。清澄なスープの中に、輪切りや乱切りにした蓮根と豚骨、鶏肉、ショウガ、ネギなどを合わせてじっくりと煮込むことで、滋味豊かな味わいに仕上げるのが特徴である。湖北省の家庭料理を代表する一品として、中国の各地や国外の中華料理店でも広く提供されている。

VLT（ヴィタレモンティー、Vita Lemon Tea）は、香港を代表する清涼飲料であり、維他奶国際集団有限公司（Vitasoy International Holdings Limited）によって製造・販売されている。1976年の発売以来、紅茶をベースにしたレモン風味の甘い飲料として幅広い世代に親しまれており、紙パックなど手軽なパッケージングで学校やオフィス、家庭など様々なシーンで日常的に楽しまれている。香港国内はもとより、アジア諸国や欧米のアジア系コミュニティでも販売されており、地元文化を象徴する飲み物のひとつと位置付けられている。

タガメサイダー（3本セット）は、日本で開発・販売されている炭酸飲料であり、東南アジアで広く食用とされる水生昆虫タガメの香りを活かしたユニークな商品である。近年の昆虫食文化の拡大や食の多様化への関心の高まりを背景に登場し、主にインターネット通販サイトなどを中心に流通している。タガメ由来の独特なフルーティーな香りと清涼感のある飲み口が特徴となっており、話題性と新しい味覚体験を提供する珍しい飲料として注目を集めている。

カオソーイは、タイ北部を代表する伝統的な麺料理であり、カレースープにココナッツミルクと揚げ麺・茹で麺を組み合わせた独特のスタイルが特徴である。チェンマイを中心とした地域で古くから親しまれてきたが、ミャンマーやラオスの一部にも類似の料理が存在し、多文化的な背景を持つ。近年はタイ各地や海外のタイ料理店でも広く提供されるようになり、旅行者にも人気を集めている。

シンハービールは、タイ王国バンコクに本拠を置くブンロード・ブリュワリー社によって製造されるビールブランドである。1933年に誕生した同ブランドは、タイ初の本格的なビールとして国内外で広く知られている。象徴的なライオンのラベルを持ち、麦芽100％のピルスナータイプのラガービールとして、豊かなコクと爽やかな味わいが特徴である。その品質は長年にわたり高く評価され、タイ王室御用達の認定を受けている。スワンナプーム国際空港を含む全国各地で提供されており、タイの食文化や観光産業とも深く結びついている。

フカヒレスープ（Shark Fin Soup）は、サメのヒレを主な材料とする中華料理の一つであり、古くから中国や東南アジア圏を中心に高級料理として親しまれてきた。繊細な食感と淡白な味わいが特徴で、宴席料理や祝祭に供されることが多い。タイ・バンコクのチャイナタウン（ヤワラート）では、地元の中華系住民や観光客に定番の人気料理となっており、多くの専門店がスープの伝統的な技法と現地の食材を融合した独自の味を提供している。