Piattos

美食AI解析

概要

皮亚托斯（Piattos）是菲律宾零食品牌“Jack 'n Jill”推出的一种土豆脆片。其代表性口味之一——奶酪味，以酥脆的口感和浓郁的奶酪风味为特点，受到各年龄层的喜爱。皮亚托斯拥有独特的六边形形状，凭借这一独特的造型和轻盈的口感成功实现了与竞品的差异化。与该品牌推出的其他土豆零食一样，自上市以来，皮亚托斯已通过菲律宾国内外的多种流通渠道广泛销售。

历史与背景

皮亚托斯于1980年代后期作为菲律宾大型食品制造商环球罗宾娜公司（Universal Robina Corporation，简称URC）旗下零食品牌“Jack 'n Jill”的产品线而登场。产品主要出口到亚洲、中东、美国等海外市场，以菲律宾本土为中心。“皮亚托斯”名称灵感来自意大利语“piatto”（盘子），与零食本身类似盘状的形状相关。

制作方法与特点

皮亚托斯与一般土豆脆片不同，是以土豆为原料经造型、切割为六边形后，在烤箱烘烤而成，从而实现了酥脆的口感。和以油炸为主的许多零食相比，皮亚托斯有时会特别强调其健康的烘烤工艺。包装多为便于携带的小巧尺寸和可重复密封设计，广泛应用于航空配餐、外出便携零食和聚会时的休闲食品。

奶酪味的多样化与人气

奶酪味是皮亚托斯系列中最受欢迎的口味之一，在菲律宾被认定为“畅销产品”。皮亚托斯特有的浓烈奶酪调味经常获得消费者“与啤酒和鸡尾酒搭配出色”的评价，在亚洲地区的部分航空公司也以机上零食或配餐的形式供应。

健康与成分

该产品主要由土豆粉、玉米淀粉、各类植物油、奶酪粉等组成。部分包装会标注含有铁元素和维生素强化，在菲律宾国内广受欢迎的原因之一是“既方便食用，又含有基本的营养成分”。但由于热量和钠含量较高，建议适量食用，作为日常零食或简单聚会食品则非常合适。

供应与食用场景

皮亚托斯不仅在超市和便利店有销售，在部分航空公司的机上服务菜单中也有供应。事实上，许多菲律宾航空公司在国内外航班中都提供皮亚托斯作为饮品配食，有关其气味与口味为适应周围而特别设计也是其被选用的原因之一。

皮亚托斯追求方便食用，比如易于分享的尺寸、易于入口的结构以及不易弄脏手的粉末包裹等。与啤酒等酒精饮料搭配极佳，常在聚会或家庭、朋友小型聚餐等休闲场合出现。

国际知名度

随着菲律宾移民及游客的增加，皮亚托斯也作为“怀旧美味”在北美、亚洲、中东等地出现。在海外的菲律宾食品店和电商平台均可购得，随着当地社群的口碑与SNS传播，国际知名度也在逐渐提升。

总结

皮亚托斯是菲律宾代表性的土豆零食，与日本、欧美的普通薯片不同，以独特的口感和味道、标志性的六边形造型，从日常餐食到机上服务等多样的消费场景中都占有一席之地。尤其奶酪味凭借浓郁的风味和清爽香气获得众多支持，作为菲律宾的国民零食之一，如今依然深受广大人群的喜爱。