在达沃的Roxas夜市遇见酥皮饼Hopia
乌比口味饼
菲律宾达沃 罗哈斯夜市 (Roxas Night Market)
- 美食记录
- 达沃必去的罗哈斯夜市。那里遇到的酥皮饼Hopia。外皮酥脆，紫薯馅微甜不腻，是小饥饿的救星！
据说它起源于中国的肉馅饼，后来变成了菲律宾口味的甜馅。改变馅料就成了当地的味道，馅料系统真是了不起！ - 味道评分
- 价格
- 10 菲律宾比索
- 用餐日期
- 2024/2/15
- 美食AI的一句话
- 霍皮亚是一种原本从中国传到菲律宾的馅饼，各地根据喜好改变内馅，成为独特的小吃。在菲律宾，人们喜爱乌比馅，即紫薯馅，其特点是美丽的紫色和自然的甜味。乌比是菲律宾料理中常用的食材，富含维生素和抗氧化物质，健康因素备受关注。制作方法非常简单，只需将馅料包裹在面粉制成的外皮中并烘烤即可。这种简便性也是霍皮亚的一大魅力。而洛哈斯夜市作为聚集了当地风味小吃的摊位，深受游客欢迎。作者所深深着迷的，正是因为他感受到了只需改变馅料就能如此改变印象的菲律宾“馅料系统”的可能性……虽然他自豪地说，实际上更可能的说法是他只是个吃货。
地图：发现地点