原只鹅腿饭是一道主要流行于香港和广东省的广东菜。它的特点是在新鲜煮好的米饭上,整块多汁的鹅腿肉摆放其上,并配以特制的甜辣酱或酱汁一起食用。作为与烧鸭、叉烧并列的“烧味”代表菜肴之一,原只鹅腿饭在香港众多的烧味专门店和普通食堂中广泛供应,特别是分量充足、风味浓郁的鹅腿部分深受众多美食爱好者的喜爱。
粥和油条是香港及其他中华圈广泛流行的经典早餐。粥是一种以白米慢慢煮制,具有细腻口感和清淡味道的米饭料理;而油条则是以小麦粉为主要原料,发酵后油炸成条状的油炸面食。这两者作为传统搭配,自古以来便常见于餐桌,人们通常会享受其口感和风味的对比。在香港的粥铺中,会提供加入各种配料的粥,并配上香脆的油条,深深融入当地的饮食文化之中。
热豆腐花是一种传统的温热豆腐甜品,主要在中国广东地区和香港广泛食用。将柔软细腻的豆腐趁热盛于碗中,通常搭配甜糖浆或各种配料一起食用。它作为日常零食、早餐或简餐非常受欢迎,尤其是在香港的市场或专门店里备受喜爱。热豆腐花以其用豆浆简单制作和温和口味为特色,并且在不同地区有多种多样的变体。
芝麻糊是一种以黑芝麻为主要原料的温热甜品汤,作为传统甜点在中国南部、香港、台湾等东亚地区广受欢迎。其特色在于将香浓的黑芝麻糊与糖、以及有时加入的米粉搅拌增稠,制成口感顺滑细腻的甜品。在香港的佳佳甜品,这道甜品通常会搭配三颗入口即化的白玉汤圆,深受众多顾客喜爱。
香港的圣米格淡啤酒(San Miguel Pale Pilsen)是一种在香港广受欢迎的拉格啤酒。该品牌最初起源于菲律宾,但自20世纪50年代起也在香港本地生产,目前由圣米格香港酿酒厂酿造。500毫升的大瓶装可以在7-Eleven等许多便利店轻松购买,被广泛享用于香港的夜生活和大排档等各种场合。凭借其独特的口感和历史背景,这款啤酒已深深融入当地饮食文化,成为经典的啤酒品牌。
薯片芥末沙拉是由卡乐比公司生产的一种薯片口味。其特点在于融合了日本传统调味料芥末以及模仿土豆沙拉的温和风味,主要在亚洲地区销售。在香港的7-11等便利店中,为当地消费者提供了专门设计的包装进行销售。包装设计采用了和风元素和多语种标示,展现出对日本饮食文化和多元化市场环境的双重考量。
清汤牛腩面是一种在香港及其他广东地区广受喜爱的面食,将透明的牛骨高汤、炖煮至软烂的牛腩与具有独特口感的中式面条相结合。这道菜肴被视为当地饮食文化的象征,在香港的许多面馆和茶餐厅中日常供应。作为代表性的餐厅之一,香港的“香港仔品鱼蛋王”以其结合传统与创新的清汤牛腩面而备受欢迎。
VLT(维他柠檬茶)是香港具有代表性的清凉饮料,由维他奶国际集团有限公司生产和销售。自1976年上市以来,作为以红茶为基础、具有柠檬风味的甜饮料,被各年龄层广泛喜爱。它采用方便携带的纸包装等多种形式,在学校、办公室和家庭等各种场景中作为日常饮品受到欢迎。不仅在香港本地,在亚洲其他国家及欧美的亚洲社群中也有销售,被视为象征本地文化的饮品之一。
菠萝包(英语名称:Pineapple Bun)是一种在香港广受欢迎的经典甜面包。其表面覆盖有一层脆皮酥皮,烘烤后形成独特的裂纹花纹,因为形状类似菠萝的果皮而得名,实际上并不含菠萝果肉。菠萝包起源于1940年代至1950年代,受西式面包影响而诞生。如今,它不仅在香港的茶餐厅和面包店中日常食用,也已流传至台湾、中国大陆及世界各地的华人社区。
红豆冰是一种在香港以及中国南部和华侨社区广受欢迎的冷甜饮。它主要由煮熟的红豆、牛奶、糖和碎冰组合而成,夏季尤为受欢迎。除了在传统的茶餐厅或冰室供应外,现代的咖啡馆和甜品店也推出了各种创新版本。