Cloud 9是一种在菲律宾生产和销售的巧克力棒,由Jack 'n Jill品牌推出。其特点是焦糖、牛轧糖和花生包裹在巧克力中。自20世纪80年代末至90年代初问世以来,因价格实惠和口味甜美,受到儿童到成人等各年龄层的喜爱。该产品拥有多种类型,主要在菲律宾国内的各类零售店和超市广泛流通,同时在东南亚及海外的菲律宾人社区也逐渐普及。
麦当劳(McDonald’s)是一家起源于美国的全球最大规模的快餐连锁店。以汉堡包和薯条等美式菜单为主,同时根据各个国家和地区的饮食文化及顾客偏好,开展具有独特特色的产品和服务。麦当劳在包括日本在内的100多个国家开设门店,通过标准化的服务和本地化的菜单,成为全球化与本地文化融合的象征。
Crack Pandesal是菲律宾广受欢迎的传统面包Pandesal(帕德萨尔)的一种。Pandesal起源于16世纪西班牙殖民时期,如今作为菲律宾具有代表性的早餐面包,深深融入了国民生活。Crack Pandesal的特点是在Pandesal表面形成独特的裂纹(crack),因此在外观和口感上与普通的Pandesal有所不同。这种面包在马尼拉市马拉特马区的Robinsons Place Manila等多家面包店有销售。
和牛西冷、和牛寿司、豆芽拌菜、三郎丸蒸馏所的熏香高球等,都是日本和韩国饮食文化的代表性料理和饮品,在地域和时代的限制之外,享有国际性的人气。这些食品以传统与创新融合的饮食体验而备受瞩目。和牛西冷及和牛寿司是采用日本精选高级牛肉制作的料理,豆芽拌菜则是源自韩国料理的健康副食。此外,三郎丸蒸馏所的熏香高球被认为是展现日本精酿威士忌个性的饮品。类似这样的菜单,在菲律宾马尼拉的马拉地区的Wagyu Manila Malate等专门店提供,承担着全球饮食文化交流的一部分。
BITES TIME!是一种在菲律宾首都马尼拉及其他亚洲地区流通的冷冻甜点,由跨国公司联合利华(Unilever)旗下的冰淇淋品牌Wall’s推出。它主要以一口大小的冰淇淋点心形式销售,特点是香草冰淇淋与焦糖、烤坚果共同包裹在牛奶巧克力外层。根据不同地区的口味与市场需求,也推出了多种不同的版本,作为一种方便享用的冷冻甜品,深受广大消费者喜爱。
Take-it是由菲律宾食品制造商Goya生产和销售的威化巧克力点心。它主要以两根装的小包装形式提供,特点是酥脆的威化饼干被牛奶巧克力包裹。由于其包装和形状与“Kit Kat”相似,也因此广为人知。作为一种方便的小吃,在菲律宾国内的便利店和超市等地都能轻松买到,深受大众喜爱。
普拉普拉(Tilapia)是一种在菲律宾及东南亚广泛流行的料理,主要使用罗非鱼属的淡水鱼。虽然这种鱼原产于非洲,但自20世纪后半期以来,菲律宾国内的养殖业迅速发展,普拉普拉成为普通家庭餐桌、食堂以及餐厅等多种场合提供的常见菜肴。普拉普拉这一名称主要在菲律宾部分地区使用,因其价格低廉、营养丰富而受到国民广泛欢迎。其烹饪方法和调味因地区而异,凭借食材的易用性和多样性,普拉普拉已深深扎根于当地的饮食文化之中。
塔普西洛格(英语:Tapsilog)是菲律宾传统的早餐菜单之一,是由腌制牛肉(Tapa)、大蒜炒饭(Sinangag)和煎蛋(Itlog)组合而成的一道菜肴。主要在菲律宾各地的食堂和餐饮连锁店供应,受到各年龄层广泛欢迎。1970年代起以马尼拉为中心普及,如今不仅作为早餐,还成为24小时营业店的常见菜单。该菜肴产生了多种变体,在菲律宾国内外都拥有国民级的人气。
帕雷斯马米(Pares Mami)是一道起源于菲律宾的牛肉面食料理,通常由浓郁的牛肉汤、鸡蛋面和米饭组合而成,是一种传统的大众美食。本文将以位于菲律宾马尼拉马拉特区的Jim's Pares & Mami所提供的帕雷斯马米为中心,概述该料理的特点、历史、饮食文化,以及在国内外的传播。帕雷斯马米作为城市街头食品的代表,受到了当地居民到游客的广泛喜爱。
山竹(学名:Garcinia mangostana)是一种原产于东南亚的常绿高大果树的果实,主要在热带地区种植。其厚重的深紫色果皮内包裹着洁白柔软的果肉,呈瓣状分布。因其独特的酸甜风味和芳香,被誉为“水果之后”,在世界各地受到高度评价。主要产地包括泰国、印度尼西亚、马来西亚、菲律宾、越南等东南亚国家,其中菲律宾南部的达沃地区尤以盛产山竹而知名。山竹是一种需要从采摘到流通各环节都精细管理的水果,由于流通量有限,在原产地以外常被视为高档水果。