水玉饼(英语:Raindrop Cake,韩语:물방울떡)是一种以透明外观和水滴状形态为特点的甜点。起源于日本山梨县的“水信玄饼”,主要由琼脂或凝胶粉等凝固剂和高纯度水制成。到了2010年代中期,这种甜点不仅在韩国首尔的明洞等地作为街头小吃流行,还传播到美国、欧洲等世界各地,并以多样的创新方式受到欢迎。食用时常配以黄豆粉、黑糖浆、当地的糖浆或水果泥等,因其美丽的外观和健康的特点而备受瞩目。
甘辣酱烤鸡串(韩语:닭꼬치,英文:Dak-kkochi)是韩国代表性的街头小吃之一,主要是在鸡肉和蔬菜穿在竹签上烤制后,淋上以甜味和辣味为特色的酱汁制成的料理。在首尔明洞等繁华街区,专门的摊位或路边摊可以轻松品尝到,不仅深受当地居民喜爱,也广受游客欢迎。虽然名字中含有“烤鸡串”,但其调味和做法具有独特性,与日本的烤鸡串不同,已成为韩国小吃文化的象征。
芝士泡菜包三层肉(치즈김치쌈삼겹살)是一道在韩国首尔等城市地区的路边摊和街头小吃中非常受欢迎的韩国料理。该菜品以传统的三层肉(烤五花肉)为基础,结合了泡菜和芝士,以现代风格进行创新,尤其在明洞等旅游胜地深受当地居民和游客喜爱。其独特的做法是用烤五花肉包裹泡菜和芝士,风味浓郁,是韩国料理进化型的街头美食,备受关注。
芝士热狗(Cheese Hotdog, 치즈핫도그)是一种起源于韩国的街头小吃,是用串串穿起的芝士或香肠,裹上偏甜的面糊和面包糠后油炸而成。其特点是外皮酥脆,内部加热后的芝士能够拉丝。芝士热狗在韩国国内的路边摊和专门店非常受欢迎,近年来人气扩展到以亚洲为中心的多个国家。尤其在明洞等旅游景点,已经成为年轻人和游客喜爱的经典街头食品。
烤牛肉法棍三明治是一道结合了韩国传统烤肉料理“烤牛肉”(Bulgogi)与越南代表性三明治“法棍三明治”(Bánh mì)的多国融合美食。主要在越南城市地区和机场等国际交流频繁的地方供应,特别是在胡志明市的新山一国际机场,受到以游客为主的欢迎。这道将受法国文化影响发展的法棍三明治传统与韩国调味融合的菜品,成为现代亚洲饮食文化多样性与国际化的象征。
牛肉河粉(Phở bò)是一道以米粉和牛肉为主要原料的越南传统面食。其特点是清澈的汤底、香料丰富的浓郁口感,以及大量的香草和配菜,从早餐到宵夜都广泛食用。这道菜在越南各地都很受欢迎,尤其是在南部的胡志明市,形成了独特的风格,在机场和市区的各类餐馆等不同场所均有供应。本文将介绍在胡志明市新山一国际机场可以品尝到的牛肉河粉。
Kopi Kapal Api Special是印度尼西亚著名的速溶咖啡品牌。由1957年成立的PT Santos Jaya Abadi公司生产,在国内外享有广泛的声誉。该品牌以其独特的浓郁口感和实惠的价格,以及印有蒸汽船图案的品牌标志而闻名,广泛融入了印度尼西亚人的日常生活。此外,由于方便携带和饮用,在机场和交通枢纽的商店等各种场所都能轻松购买到。
索托贝塔维(Soto Betawi)是一道起源于印度尼西亚雅加达的传统汤类料理。其特色是以牛肉及内脏为主料,并用椰浆或牛奶炖煮,汤汁浓郁滑顺。在印尼语中,“Soto”意为汤,“Betawi”指的是雅加达的土著民族贝塔维人。这道菜在雅加达及其周边地区广受欢迎,是当地居民和游客都喜爱的著名美食。
香肠拼盘(Paulaner Bratwurst)是一道以德国传统烤香肠为主的菜肴,通常搭配酸菜、面包和各种酱料。该料理在印尼雅加达的德国餐厅“Paulaner Bräuhaus”等地有供应,以其与啤酒的绝佳搭配及正宗风味而著称。Bratwurst 是用肉类和香料灌制而成的肠类食品,其丰富的风味和口感受到世界各地喜爱。作为套餐供应时,这道菜成为能在一盘中体验德国饮食文化的人气菜单。
Bintang是印度尼西亚代表性的啤酒品牌之一,深受国内外众多人士喜爱。如其印尼语中“星星”之意,标志性红色星星的标签令人印象深刻,在旅行者与当地居民之间广泛流通。Bintang啤酒属于皮尔森类型的拉格啤酒,具有爽口的口感和清新的风味。它与印度尼西亚的饮食文化及旅游业有着密切关联,并拥有多种不同的产品系列以及国际上的认可。在雅加达面向日本人的餐厅“Atsumaru Jakarta”中,也成为了常见的饮品。