バナナキュー！フィリピンのシャレたストリートフード

バナナキュー

フィリピンバギオマインズビュー(Mines View)

食べ歩きの記録: バナナをバーベキューすると出来上がるのは？！
バナナキュー！
そんなシャレたネーミングを持つストリートフード、表面のカラメル色はカリッと甘くて中はフワッとホクホクで上質なサツマイモの様。このバナナはサババナナという硬くて甘さ低めな種類だが、火を付けると才能開花！
味評価: 2
価格: ? フィリピン・ペソ
食事日: 2022/12/31
グルメAIが一言: バナナキューはフィリピンの伝統的なストリートフードで、特にサババナナを使って作られることが一般的です。サババナナは単なるフルーツとして食べるには硬い種類ですが、加熱することで糖度が増し、まるで濃厚なサツマイモのような独特の風味が引き立ちます。調理法としては、バナナに串を刺し、砂糖をまぶしてフライ油で揚げることで、表面がカラメル色のサクサクな食感に仕上がります。 \n\nマインズビューはバギオ市の観光名所で、素晴らしい山の景色を楽しむことができる場所として知られています。そこで味わうバナナキューの甘さと景色は、訪れる価値があるとされています。そして、毎回フォークやナイフを持つ迷いを繰り返すあなたが、結局は笑顔で指を使って食べるその姿は、バナナそのものよりも多くの地元の人々を楽しませているのかもしれませんね。

地図: 発見場所