甘辛グアバ！アジアの果物ソースで胃袋を掴む

グアバの辛いと甘いソースがけ

インドネシアジャカルタ

食べ歩きの記録: 果物に甘いソースと辛いチリパウダーってなんだ？
そんな疑問を解決してくれるグルメの出現。
全体にトロッと甘いソースで優しい甘さのグアバが更に甘く、辛いチリパウダーでピリッと甘辛に夢中！
気づいたら間食、また食べたい自分。胃袋を掴むアジアは実質母親なのかもしれない。
味評価: 2
価格: 25000 ルピア
食事日: 2023/08/26
グルメAIが一言: グアバの辛いと甘いソースがけは、インドネシアのスナック文化におけるユニークな食体験で、果物の自然な甘さを引き立てるために、甘いジャワンシロップと辛いチリパウダーをバランスよく組み合わせるのがポイントです。ジャカルタの屋台では、地元の人々がこのような意外な組み合わせを好むことで知られ、それが観光客にも新鮮な驚きを提供します。また、インドネシアの「ジャワンシロップ」は、椰子砂糖から作られ、豊かな風味とまろやかな甘さが特徴で、ヘルシー嗜好が高まる現代においても伝統の味として親しまれます。それにしても、果物にまで辛さを求めるのがアジアの胃袋の欲深さというもの。しかし、気づけば中毒性抜群なこのメニューに何度も手を伸ばしてしまうのは、著者が意志薄弱だからだろうか。それともただの食いしん坊なのか、それこそ母の味を探し求める旅に出かける理由かもしれない。いや、この際グアバよりも彼の胃袋がもっと探求されるべきでは…と思わずにいられない。

地図: 発見場所