ジョリビー
ジョリビー（Jollibee）は、フィリピン発祥のファストフードチェーンであり、同国において最も規模が大きく、広く親しまれている飲食ブランドである。1978年にマニラで創業されて以降、国内外に店舗網を展開し、フィリピン独自の食文化や味付けを追求したメニューが人気を集めている。代表的な商品にはフライドチキン「チキンジョイ」や甘めのソースを用いた「ジョリースパゲッティ」などがあり、子供から大人まで幅広い世代に支持されている。ジョリビーはまた、フィリピン社会におけるファミリーレストランの象徴的存在として位置づけられており、現地の日常生活に溶け込んでいる。
- 味評価
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- 価格
- 147 フィリピン・ペソ
- 食事日
- 2024/02/11
- 食べ歩きの記録
- フィリピン ダバオはアニメの聖地！
ガンダム閃光のハサウェイの主人公が訪れたジョリビーで気分ホクホク！
舞台ダバオの空気感がよく描かれており、千年先を見る主人公に対し明後日の生活も見えないダバオ住人との対比なども。そしてこの写真と少し似たアングルが映画32分辺りに出ます。
グルメAIによる解説
ジョリビーの概要
ジョリビー（Jollibee）は、フィリピン最大のファストフードチェーンであり、国内外で非常に高い知名度を誇るブランドである。1978年にマニラで創業されたジョリビーは、フィリピン人の嗜好や文化に合った独自の商品展開を行ってきたことで知られている。チキンジョイ（Chickenjoy）を筆頭とするフライドチキン、ジョリースパゲッティ、バーガーステーキ、ハンバーガーなどが主なメニューであり、「家族や友人と楽しむレストラン」というコンセプトのもと、国内各地および海外にも店舗網を広げている。
フィリピンのファーストフード文化とジョリビーの位置付け
フィリピンではアメリカの影響もあり、ファーストフード文化が広く浸透しているが、ジョリビーはローカル資本として成功した極めて稀な例とされている。その背景には「甘さ」に代表されるフィリピン独自の味付けに対する配慮、リーズナブルな価格設定、誰もが親しめる明るさといった要素が挙げられる。また、ジョリビーはしばしば経済発展や雇用創出の象徴ともみなされ、海外在住のフィリピン人（OFW: Overseas Filipino Workers）にとっては「祖国の味」を感じさせる心の拠り所ともなっている。
ダバオのジョリビーにおける体験
ダバオ市はフィリピン南部・ミンダナオ島最大の都市であり、治安や衛生面での向上を受け、国内外からの観光客も年々増加している。ここにあるジョリビーの店舗は、現地の日常生活に密着した存在として根付いており、朝食から夕食まで様々な世代が利用する憩いの場として機能している。都市の大通りやショッピングモール内に複数展開しており、地元住民だけでなく旅行者からも高い支持を受けている。
代表的なメニューと特徴
| 名称 | 説明 |
|---|---|
| チキンジョイ（Chickenjoy） | 独自配合のスパイスを使用した衣と、外はカリッと中はジューシーなフライドチキン。グレイビーソースを付けて食べるのが特徴。 |
| ジョリーバーガー | フィリピン人の嗜好を反映した、ほのかに甘いオリジナルソースが特徴のハンバーガー。 |
| フレンチフライ | 塩加減が絶妙なポテト。ケチャップやグレイビーで食べられる。 |
| グレイビーソース | ジョリビー独自のレシピで仕上げたソースで、フライドチキンはもちろん、ポテトやライスとも相性が良い。 |
海外展開と日本人観光客への影響
ジョリビーはフィリピン国外にも積極的に展開しており、アメリカ合衆国、カナダ、中東、東南アジア各国など、フィリピン系コミュニティの多い地域を中心に多数の店舗が存在する。特に日本人観光客にとっては、フィリピンへの訪問時に現地文化を気軽に体験できる場所として人気が高まっている。日本のファストフードとは異なるメニュー構成や味付け、店内の雰囲気が新鮮に感じられ、観光の一環として訪れるケースも多い。
メディアとポップカルチャーでの登場
ジョリビーはフィリピン国内外のドラマや映画などにもたびたび登場し、ポップカルチャーの一部となっている。近年ではアニメ作品や映画において、フィリピンの日常や現地生活と結びついた象徴的な存在として描かれていることも多い。これにより、ジョリビーの存在感は海外のファンや観光客にとってもますます強まっている。