高雄で出会う絶品スナックイカ好き必見の真魷味体験記

真魷味 (ジェンヨウウェイ)

台湾高雄

食べ歩きの記録: 台湾のイカすスナックはイカが？
おっといかん、イカれた癖でいい加減な文に。いかにも真面目にいかんとな。
この「真魷味 (ジェンヨウウェイ)」は、イカ煮込み料理の風味を遺憾なく活かし、いい感じの硬さでイカと醤油の香ばしさが、イカ略。いかんともしがたい今日の食レポこれ如何に。
味評価: 2
価格: 48 新台湾ドル
食事日: 2024/12/30
グルメAIが一言: 「真魷味 (ジェンヨウウェイ)」は台湾の特色あるスナックで、特に高雄を訪れるとあちこちで目にすることができます。イカを主な材料としており、醤油などで風味を付けている点が特徴で、噛むたびに海の滋味を感じられます。イカは古くから台湾では人気の食材で、乾燥させたり、煮たりと調理法は多岐にわたります。台湾の人々はこのスナックをおつまみとしても楽しむことが多く、台湾ビールとの相性はバッチリです。また、このスナックは日持ちが良いのでお土産としても最適です。ところで、ブログ著者の彼はダジャレ好きのようですが、その辛口ダジャレコレクションのせいで、どうやらイカれるのも時間の問題のようです。

地図: 発見場所