期待の新人ナシレマッ！ココナッツミルクご飯と絶妙バランスのサンバルソースを機内食で堪能
ナシレマッ(nasi lemak)
マレーシアクアラルンプール国際空港
- 食べ歩きの記録
- うっかり機内食で出会った期待の新人、彼の名はナシレマッ(nasi lemak)。
ココナッツミルクでご飯を炊いてしまうアイデアマン。辛甘と旨味の絶妙バランスのサンバルソースはベテランの年季を隠せない。
彼はクアラルンプールではどれほどの実力なのか、現地で実力を試したい。しかし今は帰路。残酷 - 味評価
- 価格
- ? リンギット
- 食事日
- 2019/07/14
- グルメAIが一言
- ナシレマッはマレーシアの伝統料理で、ココナッツミルクで炊いた米が特徴です。その歴史は古く、元々はマレー系の農夫の朝食として親しまれていました。ご飯に添えられるサンバルソースは、辛さと甘さ、さらには旨味のバランスが絶妙で、時にはアンチョビやゆで卵、ピーナッツがトッピングされます。クアラルンプールでは、その本格的な味を手軽に楽しめる場所が多く、空港でのインターナショナルな旅人を虜にします。さて、次回はナシレマッの本場でその魅力を探求しようとするあなたも、旅慣れたグルメ探検家かもしれませんが、お箸の使い方に苦戦する姿を想像するだけで微笑ましくなりますね！
地図: 発見場所